蚝油冬菇焖排骨

这是先生的又一道具有香港风味的蚝油冬菇焖排骨。首先，用开水将腌好的排骨水煮开，然后放入蚝油与排骨翻炒，待到排骨炒到变色时，再放入用开水泡好的冬菇，然后加点开水，用小火焖四十分钟。这道菜简单又营养，关键是味道非常棒，也非常下饭，是家常菜中必不可少的一道美味菜！

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