【生日快乐】村上春树与他笔下的美食

并不是对村上一见钟情,第一次看挪威的森林时,也是懵懵懂懂,觉得这本小黄书不适合我这么单纯的姑娘啊。可某一天你爱上了他,一个阳光微微透过窗帘,洒在地板上的光斑,滑落下的书本里,有种不可名状的温暖度,揉揉眼睛,拾起书本翻阅,他就这么走进了你的生活。来得温情似水,这么一个可爱的老头,我们在同一片天空下呼吸,想想也挺开心的。

于每个人喜欢村上的童鞋,他拥有不同的人格魅力在。有人对挪威的森林百看不厌,渡边与直子与现实的交叉无力感,有人对百分百女孩有着特意的执着,也许你现在单身,就是一直在等那个百分百的女孩出现吧。

有人对国境以南太阳以西有着心灵的悸动,大概,会在文字行间中发现某一面未知的自己,也许是不存在中间性的地方,也许某一句话深深地扣在心房上,久久不能平复。

文笔洒脱利落又干脆的村上春树,一旦写起食物,文风就变得比较缠绵温暖,特别吸引爱吃的我,不得不承认,不论在烹调或吃东西这件事上头,他就像一位出色的插画家,总能给美食加上不一样的视觉和感性的触觉效果。

比如他笔下的意大利面,“我”想象自己在煮面的段落:

“我将空想的整把意大利面,轻轻地滑进沸腾的开水里, 撒上空想的盐,将空想的定时器拨到十五分。”

只要按部就班,煮面委实不难,但是若无可口的佐料和酱汁,这面吃来也未免太过单调乏味。别担心,拿出《舞.舞.舞》,翻看下面这段文字:

“把两粒大蒜厚切,用橄榄油炒。把平底锅倾斜让油流到一边,花长时间用文火爆香。然后把红辣椒整颗放进油里面,和大蒜一起炒……”

村上还不忘提醒读者,蒜头和辣椒煎香后要取出来,以免焦了产生苦味。

紧接着,村上还提到,最后可将“火腿切好放进去炒,炒到火腿快要酥了为止”,然后便可拌上刚煮好的意大利面,并“轻轻撒下”欧芹末、简单的酱汁就大功告成了。

关于美食,他总能娓娓道来而且带点小情趣,每每看完这么一段文字的描述,肚子总是咕噜咕噜的叫起来。

说到炸牡蛎,最佳配菜还是卷心菜丝。满满一大碗卷心菜丝,加上刚刚炸出锅,正吱吱作响的热腾腾的炸牡蛎。然后就是豆腐大葱味噌汤、热乎乎的白米饭、腌茄子。对啦对啦,还得先准备好塔塔酱……

我比较喜欢用伏特加做基酒的鸡尾酒,因为伏特加本身几乎没有味道,跟鸡尾酒高不高明毫不相干。巴拉莱卡、血腥玛丽、伏特加马提尼……就连伏特加橙汁鸡尾酒这种简单的大杯饮料,有没有微妙的灵感,也会奇妙地让味道产生变化。

主食为炭火烤新鲜的白肉鱼,外加少许带蘑菇末的绿沙司。鱼的刀口有点焦,焦得赏心悦目、无懈可击,堪称艺术品。旁边有几个南瓜面丸子和搭配得极其高雅的苣荬菜色拉。

对生活如此有爱的村上,怎能不让人心生怜惜呢。

生日快乐,魔蝎座的你。

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