图片发自简书App

  今天深圳温度急剧下降，我们寿司吧依然在不停的忙碌，今天中午不收货，中午还是来了一箱子货，相比开档，接近放点收货是最紧张压力也是最大的。

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  上午主要学到的是调酱油，自己用的酱油自己调，我说酱油味道那么好，原来里面用的有日本青酒和日本白糖，木鱼花不知道是什么东西，昆布长的像海带，还有一种叫味淋的清酒，上字牌酱油。 大火把两种酒一煮，酒表面也会冒火，然后加进在煮的酱油里。今天只是看师傅操作了一次。下次争取自己在师傅的指导下亲自操作。

    晚上看师傅做红酒窖头，6个、配大叶、每个切半。 今天晚上也很忙，老外坐我对面想和他聊天都没时间。现在下班了再等老大一起回宝安那边。他们说粤语我老听不懂，真的得看BTV。