今天我学做包子，是韭菜鸡蛋馅的。
第一步，和面，首先把面放入盆里，打开安琪酵母粉，洒在面里，搅拌均匀，加入适量的温水，一定要是温水，这样面才发的又快又好，先把面揉成絮状，看水够不够，还有干面的话，就在加一点点水，直到没有干面为止，继续揉面，揉成面团就好了。
第二步，摘菜，把韭菜的老叶子烂叶子摘下来，这个活太麻烦了，要一根一根的摘，还是奶奶帮忙吧，我实在是干的太慢了，摘完韭菜后，要把韭菜的根先切掉，里面有很多泥，用水清洗，一定要洗好多遍，这样才能洗干净，洗好后控水备用。
第三步，打鸡蛋，先把鸡蛋打入碗里面，然后一直搅拌，我的方法不对，不敢使劲打，怕洒到外面，那就多打一会儿呗！
第四步，倒油，锅里不能有水，锅一定要干，才能倒油，要不然就会嘣人了，把油烧热。
第五步，炒鸡蛋，油烧热了以后，把鸡蛋倒进锅里，不停的翻炒，一直炒一直炒，有大块的话，就用铲子铲一铲，晾凉，等一下再用。
第六步，切韭菜，哈哈哈哈哈哈哈，“大啦，长啦，好好切。”妈妈在边上喊着。放大图片可以看见，我一刀下去就切了多长，笑死我了，快快使用菜刀，哼哼哈嘿，当然，这样耍是不行的了，还是好好切吧，一刀两刀三刀…嗯，切的不错！
第七步，揉面，面原来就那么一点点，怎么变的这么大了，真神奇，把面揉成光滑的面团，咕噜成长条形，然后揪成一个个的小剂子，在揉成圆形，按扁，用擀面杖擀成圆形，妈妈说我擀的特别好，是合格产品。
第八步，包包子，把鸡蛋韭菜放在一起，撒一点盐和味精，拌匀，拿一个皮放两勺的馅儿，“哎呀，哎呦，哎呀呀，漏了，掉了，我不会啊。”我的声音此起彼伏。这个确实有难度，我都捏成啥样了，妈妈都快笑疯了，就这样吧，不就是难看点嘛！
第九步，蒸包子，锅底放水，铺好屉布，摆好包子，锅开后10分钟，美味的香喷喷的包子就熟了！我吃了两个！
