文/慕凉卿卿
这个周末一眨眼又结束了，是不是该好好计划一下周末出去好好吃一顿，补偿自己劳碌了这一周的身体呢？
是的！
什么？下周寒潮到了，怕冷？周末休息，不愿动？
哦，那就洗香香后，躺在床上，看几部属于吃货们的纪录片吧！
1.Rick Steins上海美食之旅
我发现BBC出品的美食系列纪录片选材真的是很喜欢到咱们中国来，这次镜头跟随的主人公Rick Steins来往上海大街小巷，领略各类美食——小龙包、葱油饼、红烧肉等，既有高大上的星级餐厅美食，又有朴实的街角小吃，无论哪一种他都要细细品尝（竟然还尝了臭豆腐和猪大肠面），有时会像个小学生一样拿着小本本在一旁记录，有时还会很接地气的提着帆布袋逛海鲜市场。
中间离开上海，来到其周边崇明，品过一圈黄酒后再次折回上海。
这部纪录片的不足在于网易公开课上的版本只有英文字幕，听力不过关的小宝贝儿们就只能看图流口水，自行脑补了。 同时，这集纪录片能看到Rick要跟许多上海人用英文交流，不得不说有人口语超赞，但更多人的口语是带着一股子中国味的英语，时而会用错单词，但这都不影响交流。也给了我们一些启示，只要勇敢表达，慢一点说，外国人都是完全能接受的。（这部纪录片是我写上一篇吃货们的纪录片推荐时，一位热心的看官大人推荐给我的，在此感谢～*^_^*～）
2.大厨的餐桌
主厨的餐桌共六集，豆瓣9.2分，介绍的是六位世界顶尖级主厨，看到的是他们对美食的不同理念，以及他们的生活。
透过六集的纪录片，我们不仅仅看到来自意大利，阿根廷等六位顶级主厨和他们的厨房、厨艺，我看到更多的是他们的人生观和价值观。意大利的主厨起初被称为意大利厨师界的“叛徒”；美国纽约的主厨清晨跑步锻炼强健体魄，执着于美食与生态结合起来，另一位主厨则随心而动，喜爱灵动色彩，不一样的人生享受。他们之中有人追求完美，有人探索多元，有人渴望纯真，有人考虑生态，有人在乎创新……但他们的共通之处都在于让自己做出的食物更好吃、更美味。
3.环球饕餮珍馐之旅：赏尽全球美食
Phil Rosenthal他是艾美奖得主，边走边吃边评，所以这部纪录片从头到尾会像看脱口秀一样，一边看着各式美食诱惑，一边好笑地听着他半吐槽半陈述的说着自己在每个地方吃到的感受。他丰富的受惊吓的小表情有时真的是让人忍不住想笑，phill还总会感叹我什么时候见过这种东西？！一场晚餐是一场表演秀！？时常心里或恐惧或恶心眼前的食物，出于对制作人的尊重勉强尝试，却意外爱上这种美食，不过他会拒绝听更详细的解释，以免更恐惧或更恶心，哈哈！
本部纪录片我只找到6集，分别是：东京，意大利，巴黎，香港，巴塞罗那和洛杉矶。总得来说，这部纪录片是我非常喜欢的一部美食片，幽默风趣，了解到东京、巴黎等地美食，又不仅仅是美食，还有很多当地风情，值得一看！
4.贪嘴意大利（第1、2季）
Antonio和Gennaro，俩无法抵挡美食诱惑的吃货在一起27年，曾经的助手，如今的“基友”，一个头脑简单却厨艺高超，一个心怀梦想却贪恋美食。在离开意大利50年之后，两个萌大爷重新回到意大利，通过美食，探寻真正的意大利。如今意大利日新月异，两个贪嘴的老男人想要知道现在的意大利是什么样子的，以及两人有多大的胃能吃遍意大利的美食。
纪录片目前已出了两季，共12集，遍走意大利各处，主要是寻找不同地区当地家族的美食，童年的味道、自然的味道。
纪录片里有一句话我很喜欢：只要食物源源不断，生活就有滋有味（It will be fantastic, as long as there is plenty to eat）。这让我想到另一句话：没有什么是一顿饭解决不了的；如果有，就两顿！
5.大都市深夜中的大众食堂
和欧美的美食纪录片不同，日本美食纪录片一般主打透过事物或与食物相关的事物，讲的实际是人、社会、情怀。
纪录片选自日本NHK系列纪录片，方式是选定某一地点，在接下来的72小时内在这个地方设置镜头，随即拍摄，以此获知最真实的一面。
这集纪录片选地是日本莺谷附近的一家做了30多年的餐馆，24小时营业。每日来这里吃饭中有形形色色的人：建筑工人，公司社员，酒吧老板，有陪酒女，风月服务的老板、员工，也有周围的夫妇。来吃饭的人有可以倾诉，可以独酌。通篇没有刻意选择拍摄某一类的人，这部纪录片给我感觉很平淡，却也很寂寞，很无奈。每个或深夜或凌晨出现在这家店的人都有着自己的理由、自己的故事，但共同点是大家都想获得暂时的放松，抛下店外的压力，安心的吃顿饭。
一位普通的男人给我蛮深的印象——年近60的服装设计采购员，衣着十分讲究，到店时刚刚陪完客户，看样子是成功谈成一笔大生意，却孤单的一个人坐在店中不知不觉喝了4个多小时的酒，直到疲惫的昏睡过去，打翻了桌上的味增拉面。最后独自离去的背影让人感觉寂寞，片子中记录人说或许这也是一种魅力，我却觉得莫名的悲伤。
类似的选自这一系列的纪录片还有：福岛·从早春的超市开始，镜头这次选择的是福岛一家普通的超市，表现地震之后福岛的居民平静的生活，即使经历过一些不幸，依旧坚定着生活。很多到超市购物的老人看到镜头后的羞涩，一边摆着手说不要拍了，一边又想拉着好久未见的熟人聊天，让人感受到点点暖意。
End.
还想看更多？这还有之前推荐过的美食纪录片：
美食纪录片都是亲自看过后选喜欢的推荐，因此更新不定期，下次见咯！ʕ •ᴥ•ʔ
