这两年跑市场,发现一个很有意思的现象。
很多开美发店、美甲工作室的朋友,以前聚在一起聊的是“这个月做了多少业绩”、“又研发了什么新发型”。现在大家聊得最多的话题变了,变成了“怎么招人”、“怎么留人”,还有最扎心的那句——“怎么感觉店越大,反而越不赚钱?”
我有一个朋友,在杭州下沙开了一家美发沙龙,店不大,满打满算3个人。他说了一句话让我印象很深:“你别看我店小,五脏俱全。收银、记账、预约、催款、算提成,我全得干。白天当发型师,晚上当会计,凌晨当老板。说实话,比打工累多了。”
这句话,其实戳中了很多小微美业门店的痛点。
小店的“杂”,正在吃掉老板的时间
对于只有两三个人的工作室来说,最大的敌人往往不是隔壁新开的店,而是“内耗”。
因为人手有限,老板必须身兼数职。客户做完头发展示了一个二维码,你得手忙脚乱地翻出个人收款码;会员卡余额还剩多少,客户问起来,你要么凭记忆猜,要么翻半天聊天记录;到了月底,更是噩梦,几张纸、几个计算器,要把每个人的业绩、提成、扣款算得明明白白,稍一出错,员工心里就会有疙瘩。
这些琐事看起来不大,但它们像牛皮癣一样,贴在你的工作时间里。当你被这些杂务填满,你还有多少精力去琢磨怎么把发型做得更好看?还有多少心思去思考怎么把客户服务得更舒服?
数字化不是大公司的专利,而是小店的救命稻草
很多人有一个误区,觉得“数字化”、“管理系统”是大店的排面,我们这种小工作室用不上,也用不起。
但其实恰恰相反。大店人多,分工细,前台管收银、店长管业绩、老板管大局,他们需要系统来做“串联”。而对于3人以下的小店,我们需要的是一个“管家”,能把所有杂事都接过去,让老板专心做手艺。
过去一年,我发现身边越来越多的夫妻店、工作室,开始尝试用一种更轻的方式管理门店。他们不再抱着厚重的电脑,也不再依赖手写记账,而是通过一个小程序,就把收银、开卡、预约、对账全搞定了。
比如我前面提到的那位朋友,最近就轻松了不少。他现在给客户办卡,不用再拿本子登记,客户自己在小程序上就能看到余额和消耗记录;忙的时候,客户扫码付款自动到账,根本不用他停下手里的活儿;月底算工资,系统自动拉出报表,谁做了多少业绩、该拿多少提成,一目了然。
他不是请了个员工,而是相当于请了个“数字前台”。
回归生意的本质:手艺人的时间,应该留给手艺
其实,无论是美发还是美甲,这个行业的本质是服务,是手艺。我们靠手艺吃饭,就应该把最宝贵的时间,花在提升手艺和服务客户上,而不是被困在算账、记账、催账的泥潭里。
我观察那些活得比较滋润的小店,都有一个共同点:老板很“闲”。这个“闲”不是无所事事,而是他们能把重复的、琐碎的、低价值的事情剥离出去,让自己有精力去打磨产品、维护老客。
现在市面上像“博卡小店通”这类工具,正是瞄准了小微门店的这个痛点。它不做大而全的复杂功能,也不要求你下载一堆APP,就是回归到生意的根上——收银要快、账目要清、管人要准。年费799元,其实就是少出去吃一顿饭的钱,但换来的,可能是每天多出一两个小时真正属于自己思考的时间。
对于美业的小老板们来说,这或许是在卷低价、卷装修之外,另一条破局的路:把自己从杂事里解放出来,让手艺本身,成为最大的招牌。
生意要想做得久,先得让自己“闲”下来。这句话,与所有在美业路上坚持的手艺人共勉。