图片发自简书App
作者是世界健康和营养学的权威专家，国际最佳营养学会创始人。作者认为健康是预防重于治疗。就预防而言，除了运动，就是饮食了。
全书就是围绕通过饮食营养达到身心健康的这个主题展开的。该书分别从人体六大营养物质、身体不同器官的健康、对身体的不同增进需要、各种疾病的调理方法，以及给出一些测试、标准(根据这些标准可以分析判断自己或者家人等个人的最佳营养方案)的角度来详述。
书本内容非常实用，比如，如何通过营养调理使得心理健康，如何通过膳食搭配达到体能巅峰，如何吃能抗衰老，如何选择食物来减肥…对于这些平时我们常常关注的问题作者都做了详细的解答，从而给我们提供了多一个途径去达到健康，而且这个途径还经济简便易操作。
因为是翻译版本，译文质量也很重要。以一个看了不下3次（基本是根据实际需要选读）的资深读者来看，该书翻译达到了＂信、达"的翻译水准，毕竟译者是食品学院的副教授，天天接触营养食品健康这个领悟，翻译这类书也应是小菜一碟。
所以，如果你正天天感到疲倦，靠狂喝咖啡提神也收效甚微；如果你脸上长满痘痘，在花了不少钱试过硫磺皂、去痘洗面奶、深层清洁面膜等等一系列化妆品后，只留下痘坑、痘印以及残留的零星痘痘；如果怀里揣着一夜蜕变成魔鬼身材的愿景，天天纠结着再吃一口还是两口蛋糕，艰难的徘徊着要吃素还是吃肉…那么，你可以看看这本书，相信该书一定会给你带来意外的惊喜！
