桑黄(Phellinussp)又称桑耳、桑臣、桑黄菇等，是担子菌亚门层菌纲多孔菌目多孔菌科针层菌属的一种珍贵的药用真菌。桑黄，是一种寄生在桑树上的多年生灵芝，属于灵芝中的极品。桑黄子实体无柄，菌盖扁半球形或马蹄形，木质，浅肝褐色至暗灰色或黑色。中医认为桑黄是一种名贵中药，能利五脏、软坚、排毒、止血、活血、和胃止泻。有助于治淋病，崩漏带下，症瘕积聚，癖饮，脾虚泄泻。由于" 桑黄"一词源于中国，国外学者认定，唯桑树上的，才是正品桑黄。
近年来由于其神奇的抗肿瘤、抗癌等药用效果，在沿海一带逐渐走红，被誉为森林黄金，生物抗肿瘤、抗癌药材第一名。肿瘤病人服用野生桑黄效果良好，特别是前列腺癌、乳腺癌、晚期胃癌，肺癌，肝癌，食道癌，直肠癌患者，甲状腺肿瘤等。桑黄是近几年来开发的提高免疫力最好的药用真菌之一。
桑黄的功效
桑黄不仅是肿瘤病人服用的菌物药材，作为一种无毒的调节免疫功能的天然药材，口感不像一般中药那样难以下咽，药物的作用归纳起来有以下7种：
1.抗肿瘤作用。主要是通过以下方式实现的：
① 强化免疫力，诱导肿瘤细胞自行死亡；
② 抑制肿瘤细胞的增殖及转移；
③ 减轻化疗和放疗的副作用；
④ 缓解肿瘤病人特有的疼痛；
⑤ 阻止溃疡、息肉、良性肿瘤等恶变；
⑥ 预防、避免肿瘤的复发。
2. 护肝作用。抗肝纤维化，促进肝细胞再生，可用于防治慢性肝炎、肝硬化、肝腹水等。
3. 降低和调整血糖浓度，有效预防及改善糖尿病。
4.降低血脂，防止动脉硬化，防止心脑血管病的发生。
5.预防和治疗类风湿性关节炎。
6.桑黄提取物能够完全抑制尿酸，对痛风有良好效果。
7.抗过敏，对过敏性鼻炎、久治不愈的湿疹疗效很好。
桑黄的营养价值
中医认为桑黄性甘、平、味苦、味辛．归肝、膀胱经。在古代就有“如果得到附生于桑树上的黄色疙瘩（桑黄），死人也可复活”的传说，民间把它作力一种治疗肝病、癌症的绝药。
桑黄辛行甘和，入血分以化瘀，瘀血循经而行出血止，有化瘀之功效，用于治疗血崩、血淋、脱肛泻血、带下、闭经、脾虚泄泻等。
适用人群
一般人群，研究表明，桑黄及提取物对人体无毒无害，即使长期服用也无任何毒副作用。通过大量临床验证，桑黄对肝癌、肺癌转移、胃癌、食道癌、肠癌、肾癌、前列腺癌、乳腺癌等效果更明显。
