酱油、五香粉和一块酒味蛋糕

大家都知道我厨艺不佳，我却喜欢自我安慰：也许我是个大厨，只是还没出生。

去年买的那瓶老抽，用了一点点就被冷落。最近发现快要过期，瓶子里还剩下四分之三。我决定速战速决，连着买了几次猪肉，让它们在酱油里“畅游”。终于把这瓶老抽解决掉了。

这期间，我迷上了五香粉的香味。于是突发奇想，拿出一瓶四十年的洋酒，烤了个西梅蛋糕。配方里原本需要的肉豆蔻，我全用五香粉代替。结果蛋糕居然不错，只是酒味太冲，一块下肚，整个人已经微醺。

这大概是我难得一次成功的烘焙经历。

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