沙琪玛是中国一种小吃，我一直比较喜欢吃今天我打算试着做一下。
先得做好糖浆，最好的是用饴糖，但家里没有就用蜂蜜来代替。按照7：3加入白砂糖和蜂蜜，在准备一些面粉加入适量鸡蛋，搅拌均匀，揉打成面团，然后像擀面皮一样擀薄，尽量薄一些，然后再切成细丝。烧一锅油，三四成油温就可以开始炸，炸蓬松了，起来了就可以捞出来了。然后把用糖熬出来的糖稀分三次加入炸好的细丝，慢慢搅拌左后做成一块大的长方体就可以切成小块了，但是我的好像水加多了，有点粘不住。味道也有点太甜了，不过还行了。
沙琪玛
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