2017年12月6号

知食小菜谱

《蜜汁带鱼》

知食小话题

啦啦啦，小编又来啦，今天呢，小编给大家带来一道菜------蜜汁带鱼。带鱼肉质鲜嫩，营养丰富。可以通过不同的烹饪方式来享受此鱼的美味，蜜汁带鱼，透过咸味带有一丝的微甜和香脆，也大大提升了带鱼的风味，喜欢的也可以试试做做。好了，我们来看看是怎样制作的吧。

所需食材：

带鱼2条，小葱一把，黄酒1匙，生姜1块，大蒜1头，10克生抽30毫升老抽10毫升蜂蜜1汤匙

制作流程：

1.带鱼洗净后切段。

2.准备调料。

3.把葱姜蒜和一半的黄酒和带鱼拌匀腌制半小时。

4.准备一口锅。锅内油温5分热下入鱼块，把葱姜蒜也一起入锅煎。

5.带鱼煎至两面金黄后盛出。

6.留底油再把鱼块回锅，烹入剩下的黄酒。

7.倒入调匀的生抽，老抽和蜂蜜料汁。

8.等料汁和鱼块完全融合后熄火出锅，装盆上桌，即可食用。

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