7月7日，湘潭大学前往花石镇和亿莲业进行实地调研与访谈，带领实践团参观介绍的是冯漫经理。
图为实践团与负责人合影
冯经理先给实践团介绍店内的莲子产品，有光滑程度不同的成品，也有莲子衍生产品，如莲子酒、莲子酥、莲子糕等。在介绍过程中实践团成员积极提出自己关于莲子生产方面的疑惑。
图为负责人向实践团成员介绍产品
在实践团的提问中得知，和亿莲业乃至整个花石镇大部分关于莲子方面的企业多以粗加工新采摘回来的莲子为主，精加工主要外包给其他厂商，企业多提供原材料。在加工过程中由于工序的不同，加工出来的产品外形也有所不同，外表光滑的需经多次磨皮抛光，由此价格也会比外形粗糙的成品略高，但负责人表示品质都是差不多的，消费者可根据自己的需求购买。随后，负责人带领实践团成员参观了加工车间，在车间中详细的分拣打磨工序区域，机器之间相互配合，出粗成品后也雇有一些当地退休妇女进行人工筛选，给当地一些仍有劳动能力的妇女提供了就业机会。但在这次走访中，实践团成员也发现，花石镇仍有销路不广的问题，例如设有电商直播间的企业不多，企业多以收购零散农户的莲子为主，没有形成统一的规模，营销模式也不够成熟，虽然和亿莲业作为当地龙头企业，与当地各大八宝粥厂、月饼厂都有合作，但总的来说花石镇的龙头企业偏少且实力尚浅，不能很好的带动全镇经济发展。这也给实践团作为乡村振兴提供了思路：抓住时代红利，为企业提供专业上的建议，如发展电商渠道，与政府商量，提供一些政策支持，改良产业生产模式，在提供原料的同时企业也试着开始开始精加工，加强与药厂的合作，发挥莲全身都是宝的优势，将湘莲品牌打出去。
图为参观生产车间
乡村振兴，离不开企业的支持，企业发展好了才能拉动整个乡村的经济发展，希望花石镇的龙头企业能发挥好自己的优势，为拉动乡村振兴做出更大的贡献。
