广西人讲到酸嘢会不由自主的唾液腺分泌，为什么会这样呢？
说到这就要跟大家介绍广西的酸嘢啦！一般酸嘢的原料有很多种：芒果酸嘢，番石榴酸嘢，菠萝酸嘢，李子酸嘢…而说到这就要跟大家介绍广西酸嘢的代表之一—三华李。三华李是一种酸性食物，大家应该都吃过。但是酸嘢三华李可能大家就没吃过。去广西一定要吃一次酸嘢！酸嘢三华李是把完整的三华李通过“压板夹子”把它压开的，压开的原因是让它入汁入味，调料汁入李子肉。然后通过放置食盐，酱油，辣椒粉，甘草等一系列属于你想要的口味，然后浸泡半个小时，酸酸辣辣的酸嘢三华李就新鲜出炉啦！
李子酸嘢
而芒果酸嘢更是说了之后让你口水直流。因为芒果酸嘢它是在芒果过了生长期未到熟果期采摘。然后把它的皮剥掉，剥掉之后就切片放辣椒粉，盐，酱油等调料封闭式泡制就可以尝鲜啦！
芒果酸嘢
当然在广西其他的酸嘢水果也差不多是这样的制法，不过最重要的是调料要放好，泡制要到位。
好吃酸嘢
如果你是外地人，可能第一次尝会觉得口味重酸重辣，可这正是它的精髓，所以慢慢品尝吧！
好啦，今天小编就跟大家介绍到这啦！我们下期再见！
