一、便利蜂是什么蜜蜂品种？
一言以蔽之，便利蜂是便利店行业的新零售。便利蜂靠强大的系统研发团队（400~500人）支持运营中的各种决策，包括但不限于：选址、选品（e.g.，哪些产品在该区域卖得又多又快）、短保鲜产品（关东煮、热餐、牛奶等）的订购量（订多了浪费，订少了钱没赚到而且客户满意度下降）、生鲜的到点促销（避免浪费）……从而能够降低店长培养难度（行业标准是2年，便利蜂只需45天到6个月）、标准化运营、快速且广泛地复制成功。
二、便利蜂盈利价值点
商业模式的优化说到底就是想尽一切办法进行「降本（供应链、租金、人力）增效（快速扩张）」
设想你有1000元，面前有两个发财计划。一个是投入10元，利润率50%，只能投入一次。另一个是投入10元，利润率5%，但是可以无限次投入，你选择哪个？当然是后者对不对？能够快速复制的成功才是真的成功。
便利蜂快速扩张（3年多在20个城市开了1500+门店；全家、罗森各自门店约2500余家）的好处不只是让资金快速流转起来，还包括：
1）挤压竞对市场
2）增加对上游供应商的议价能力
3）摊薄固定成本：自建供应链——在北京已有两家鲜食基地，且投资多家鲜食工厂；研发成本——自有商品品牌“蜂质选”
……
更重要的是！积累各种数据（消费数据、运营数据…）！！！精准的数据化运营深刻依赖于丰富的数据、不断的反馈验证、和算法模型的迭代升级。“智能化”无法凭空长出来，企业一定是先有“信息化”和“数据化”。
这里要打一个岔，马云对阿里的定位是什么？是一家「数据」公司！尤其是现在这个互联网环境，阿里的产品在各个细分市场都面临后起之秀的追击，但是阿里的产品生态布局，让它能积累足够数据，掌握我们每一个个体的全貌，然后靠数据发财（p.s.，阿里的数字营销平台阿里妈妈据说是对集团财报贡献最大的“钱袋子”。p.p.s.，阿里妈妈是阿里集团的养老部门🙂——来，让阿里妈妈给大家讲讲什么叫“躺着赚钱”）。换言之，阿里去布局很多产品是图钱吗？才不是，人家图的是数据。
三、我看便利蜂
数据化运营这件事，技术到达一定高度后，瓶颈就是两端。一端是数据源：能采集到什么样的数据；另一端是数据应用：怎么结合业务场景把数据用出花头来。
根据我（主要是买咖啡）的经历，便利蜂在这两方面还有改进空间。
- 采集自助设备信息，提供告警
在一个赶高铁的早上，我在便利蜂买拿铁——牛奶没了；买豆浆——豆浆没了……😓笑不出来……便利蜂的小哥哥忙不迭地跟我还有其他买咖啡的顾客道歉，他连连说，今天早上也太倒霉了。
实际上，即使不能改造硬件设备，加装重量感应部件，也可以通过计算累计用量，简单测算出牛奶、豆浆的剩余用量，提前告知店员。更进一步，可以基于店铺流量分布或者单品的销售分布，让店员在咖啡机不忙的时候，提前补货。
- 增加业务场景理解，提高客户满意度
还是在上面这个场景，咖啡机告诉我：“牛奶不足，当前饮品无法完成购买”，却毫不贴心地没有提示解决方案，比如提供一个取货码，让我晚一些时候来取咖啡，或者自动退款……什么都没有……难以理解……店员小哥哥说，要不你中午休息的时候来，我给你重新做一杯😓到最后，数据化运营还是得「刷脸」……这不合理……而且中午那会儿，难保店员不会因为售卖热食而忙的飞起。
四、便利蜂你要飞去哪？
完全数据化运营的便利店会是什么样子？店员的职能会发生哪些转变？便利店会渐渐变成能售卖热食的“机智”的自动贩卖机吗？
