今天是腊月初八，又称腊八节。常言道过了腊八就是年，腊八一过，人们开始准备年货，准备过新年。
小时候对于腊八节没什么概念，家里也没有过腊八节的习惯。记得小学课文中，有一篇写腊八的文章。于是就给老妈提要求说，腊八我们也要吃腊八饭。等到那年腊八的时候，我吃到了“腊八饭”。面条、红豆、黄豆、玉米粒煮成的腊八饭，看到之后，我问老妈，书上说是腊八粥，咱的咋是面条呀。老妈说，咱们这儿的就是腊八面。
之后的腊八节因为不在家，所以很少吃腊八饭。对于腊八的印象就是腊八粥和腊八面。有次跟同事吃饭，同事问我，要不要腊八蒜和腊八醋。我问跟其他的蒜和醋有什么区别，同事跟我讲了腊八泡制腊八蒜、泡制腊八蒜的醋配饺子吃特别的香。之后尝了同事的腊八蒜和腊八醋，蒜口感酸辣，醋也有些辣味，感觉不错。
觉得自己对腊八节的了解太少，今天特意查了一些有关腊八的小知识，跟大家分享。
腊八节，俗称“腊八”，是指农历腊月初八这一天。腊八节是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥的节日，因相传这一天是佛教创始人释迦牟尼在佛陀耶菩提下成道并创立佛教的日子即农历十二月初八，故又被称为“佛成道节”。
腊八节的习俗，相信不少人只知道腊八粥，其实除了喝粥外，还有吃冰、吃腊八面、吃麦仁饭等习俗。
在腊八节这天，古人有祭祀祖先和神灵、以祈求丰收吉祥的传统，除此之外，还有泡制腊八蒜、制作腊八豆腐等习俗。
