今天,柠檬换一种吃法!

柠檬,又称柠果,因其味极酸,深受孕妇们的喜爱,故称益母果或益母子。柠檬是世界上最有药用价值的水果之一,由于它富含维生素C而越来越受到爱美女士的青睐。

  柠檬为芸香科常绿小乔木,原产地为印度,属亚热带植物,性喜温暖湿润的气候条件。上世界20年代在四川安岳种植之后,经过多年的扩大种植,现在成为中国最大的柠檬产地,有名的“中国柠檬之乡”。

  从2009开始,四川宜宾也开始进行柠檬的种植,在2012年的柠檬展销会上,国家技术检验人员来到宜宾高县沙河镇柠檬种植基地,发现这里山高路远,环境无污染,空气好,土地肥沃,可称得上世外桃源,而且当地种植的柠檬个大,汁多,含酸量高,经检验符合国家有机柠檬标准,该地域比安岳更适合柠檬种植。

  柠檬近几年来销量大增,很多的食用者面对柠檬时,都不知怎么去挑选,下面馋小妹教几招:

  第一,要新鲜。你可以从它的外观看出来,比如,新鲜的柠檬色泽是很鲜艳的,鲜黄色的,而且色泽会很均匀,不会黄绿分布,皮是发亮的,顶部的那个结是绿色的,就是那个原来与树上连接的地方,摘下来后一般都会留下一个绿色的小顶部,就像橙子的顶部有一个象疙瘩的东西,如果是褐色的就证明这个柠檬是不新鲜的了。

  第二,要捏捏它。一般比较结实的,比较硬的就是比较酸的,而较软的就会没那么酸,但是千万别买软绵绵的,软绵绵的就是很不新鲜的了。

  三,看形状。一般来说,整体形状比较圆的是会没那么酸,但是汁会多一点;而比较尖的就会比较酸,但是汁会少一点。

  由于新鲜的柠檬太酸而无法直接食用,一般都是用来泡水,泡水喝的好处也非常多;也有把柠檬切片后晒干,做成柠檬干片。

  一般来说,用柠檬泡水是最常见的食用方法。今天馋小妹教你柠檬的另外一个吃法,就是吃柠檬片,当然不是吃晒干的柠檬片,而是一种可即食的柠檬片。

  即食柠檬片比柠檬泡水方便,随时随地可以吃上一片,可以当成小零食一样,携带方便。四川宜宾高县沙河的即使柠檬片不含有色素,健康安全。

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