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1997年，校园出来我独自闯世界，漠
然来了草原呼市一饭馆打了杂，生活虽辛苦
但包吃住，还有零花钱，偶有闲暇就骑上自
行车市里疯转，这年自行车是人们主要交通
工具，去卡拉丽玩车子丢了好几辆，每次丢
了虽都是二手，都会心疼好久。
内蒙的春天风总是很大，在外飘泊孤
独的孩子总时也很想家。
那年我十八岁。
2001年餐馆打工换了好几家，我还是
在打杂洗碗，只是从街头小巷的饭馆洗到了
星极酒店——昭君大酒店，离我近郊租的30
元一月南房较远，我用一个月的工资买了一
辆二手高赛、一部数字传呼机，穿着白衬
衣，黑蓝色西裤，把传呼别在腰带上，骑着
宝马上下班，把身后捷安特们甩了好几条
街，幸福满满。
那年我二十一。
那炫丽夏天的纯淳欲动的故事，写入
属于我一个人的日记，日记本封面是蓝天白
云，背面是星空点点，中间记下的事，是一
道道彩虹，和地上开满了各种芬芳馥郁的各
色野花。
2003年，我经当年一起刷碗朋友介
绍，来一家川菜馆配菜已两年，偶尔也帮阿
姨洗洗碗，阿姨们夸我手法娴熟、人又勤
快。转眼川菜馆已干了两年，处了个传菜的
妹子，虽已是二厨的工资每月都要花完。之
后散了渺无音讯。
内蒙的呼市是一个四季分明的城市，
秋天满目凄凉，遍地秋黄、美不胜收。
岁月如梭， 这年我二十三。
2005年，感觉不能在三尺灶台枉度我
璀璨余生，决定改行，于是在那个秋风扫着
落叶的那条街，看到灯具店门上的招销售
员，应招入职，干净整洁、亮丽的环境，宁
静、清新的没过几天，却发现每天灯火阑
珊、琳琅满目的闪耀不是我想要的生活，我
始终忘不了辣的流泪的红色的串天椒、麻木
不仁的蜀花椒，我人在朝营心在汉，一入川
菜误终生，恍惚发现，宿命已注定，我要去
走完那段割舍不下的情缘之路。
这年秋天，我在北桓街开了一家川菜
馆，我在内蒙尽然炒了川菜！酸甜苦辣咸，
在我灶台炒锅里翻炒，油盐酱醋茶，我索将
点兵，这年——累，并快乐着。常来吃菜的
顾客说，给我介绍个对象，我进城理发，买
了身正流行大翻领西服，红色领带，精心装
饰了一翻，但我看了那女
的一眼就再没联系，只是她偶尔还来吃菜 ，
只是，那长长的吊坠耳环、和那尖尖铁头高
根鞋的金属感，还是那么的强。
时光任苒，这年我已二十五。
2013年，在内蒙炒川菜已整整9年，看尽人
间喜怒无常，掌勺炒过春虾秋炖，焖烧烤涮
世间百态，今年冬季呼市大雪下好几场，元
旦这天，结婚办喜事的人挺多，鞭炮、爆竹
响个没完，门前厚厚的雪地上、路上、车
上、落满了一层红色的炮霄。
内蒙的冬天更像内蒙人的性格，冷的
很直接，冻的很专注，寒风夹雪荻染了我两
鬓如霜的皓白，流年在辽阔雪原留下我脚印
一行行。
内蒙、川菜！一个冷若冰川，一个红
似娇阳，却其乐融融。9年了对面蜀国春
秋，装修了易主了4位，我只换了几台抽
油烟机，和几块切坏的柳木砧板，干净整洁
的环境一如既往得迎送着一拨又一拨新老顾
客。一天一个顾客点了两菜、一瓶呼
白喝着喝着哭了，服务生忙送过一杯凉
水，“先生，是我们菜太辣了么？”，旁边的
顾客们也诧异的看着，那人摇着头抽了一纸
巾擦了擦眼泪，
说：“旁边是我们中队，9年前我们四川战友
常来你这吃川菜，复原后就各奔了东西，
今天我出差过来，可店一点没变，可现实一
切早已是物是人非，时过境迁，苍海桑田、
人如落雁两茫茫，我们已不再那个当初的自
己，仿佛曾经那些风华雪月的往事，都发生
在了那个午后下着雨的昨天……”
时节如流，我已时至中年。
内蒙，一个热情好客的民族、以不曾
改变当初宽广的胸怀 ——用川菜，接纳着一
个个风尘仆仆来这里看海的远方来客。
2013年 . 元旦
