从今年三月份开始，我和老公就种侄女的地，玉米已经收了两道，瓜也收了几十个。这个季节正是姜生长最旺盛的时候，地里栽着一大片姜，辣椒树上正挂着绿油油的辣椒。可是昨天有一位老板买了这块地，而且这两天要在地里填土，让我们尽快把地里的东西都拔了。
今天下午，我和老公就约大哥大嫂跟我们去地里看看，大哥家养猪养鸡，地里长着很多芋头，我就让大哥大嫂先挖地里的芋头，老公掐豌豆尖，我摘辣椒。
大哥大嫂挖好了芋头，他们就挖姜，姜太多了，我们已经挖了三大口袋，却没有挖到三分之一，车后的备箱已经装不下了，所以，今天就只能挖这么多，明天还得继续挖。
现在，我最头疼的是姜挖回来了要留在哪里，怎么留才能长久保险？这些姜都还比较嫩，容易腐烂，保存时间不宜长，一下子又吃不完这么多姜。送给大哥家一大口袋，二哥家一口袋，侄儿侄女家都送了，几位朋友家也送了，反正该送的都送了，而且送的量也不少，我都担心他们吃不完，留久了会烂掉。
老公建议，挖一个大坑把姜根放进坑里，然后用沙子盖住，听说这样既可以保险又能防止姜根腐烂。看来，只能按老公说的去做。
