图片发自简书App
多彩水饺的色彩从哪里来？
其实很简单，就是在和面的时候加入天然色入，如水果、蔬菜等。
红色：红心火龙果汁
橙色：胡萝卜汁
黄色：南瓜
绿色：菠菜汁
蓝色：紫甘蓝汁
紫色：紫薯
褐色：葡萄籽粉
饺子馅原料：
白菜、香菇、木耳、胡萝卜、冻豆腐、菠菜（榨汁剩余的菠菜）
饺子馅调料：
食用植物油、盐、豆瓣酱（我这里用的是自制香菇酱）、五香粉
饺子馅做法：
1、将白菜、木耳、香菇、胡萝卜剁碎，加入冻豆腐碎。（小提示：素馅中白菜会渗出汤汁，饺子移破，加入冻豆腐是为了吸汁。）
2、在馅料中加入少许食用油，再根据个人口味加入各种调味，搅拌均匀。
