今天我要做一道菜，玉米炒肉。因为这是我第一次做菜，所以妈妈给了我很多很好的指导。
首先，把玉米皮剥开，再把玉米粒拨下来装到碗里。在拨玉米粒的时候，我不知道该从哪下手，经过妈妈的一番细心指导下，我慢慢的掌握了拨玉米粒的诀窍，成功的将所有玉米粒都拨了下来。
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接下来要做的是，拿出一块肉，将肥肉切去，将剩下的瘦肉装到碗里，加入些许盐和两勺地瓜粉。一切准备就绪后就可以下锅了。
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往锅中倒入一小勺油，过一小会儿再将肉倒入锅中炒煮，等到肉的颜色变了之后把肉盛出。将锅洗净，把玉米和肉一同倒入锅中，再加入些许的盐与酱油，最后再来一小勺红酒和一点点味精，在锅中翻炒，炒至菜的色泽金黄就可以出锅了。
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在炒菜的时候，我很怕油会溅到我，妈妈告诉我没有水就不会被油烫到之后，我就不再害怕了。
吃到出锅后被端到桌子上的玉米炒肉的时候，我觉得很开心，因为在妈妈的指导下，我做出了很好吃的一盘菜。同时我也很有成就感，因为这是我做出的第一盘菜。
