三椒披萨
食材
高筋面粉110克、低筋面粉45克、橄榄油10克、白砂糖8克、酵母1.5克、奶粉6克、清水95克、马苏里拉芝士适量、红椒1/3个、青椒1/3个、黄椒1/3个、圣女果3个、西红柿1个、橄榄油少许、盐适量、蒜1瓣、罗勒少许、披萨草少许、亨氏番茄酱适量。
做法
1、把大蒜切碎，西红柿洗净打成汁。
2、平底锅内加入少许的橄榄油烧热。放入大蒜碎炒出香味。
3、调至小火，然后倒入西红柿汁煮开，再加入适量的番茄酱。
4、加入罗勒和陂萨草和盐，最后拌匀，煮至浓稠即可。
5、将所有的主料都放面包桶内。（高粉、低粉、橄榄油、白砂糖、酵母、奶粉、清水）。
6、然后启动面包机揉成光滑的面团，再发酵至两倍大。
7、将发酵好的面团取出，压扁排气。再擀成圆片。
8、将面片放入披萨盘内，用手按压成四周厚中间薄的饼底。
9、再用叉子在饼中间叉一些小洞，防止烘烤时膨胀。
10、准备陂萨材料，青、红、黄椒、圣女果、陂萨酱和马苏里拉芝士。
11、将青、红、黄椒洗净切成小块，再放开水里焯烫一下，然后捞起沥干水份备用。
12、将陂萨酱均匀的抹在陂萨坯上，撒上少许马苏里拉芝士。
13、然后放上三椒和圣女果，再撒上马苏里拉芝士在表面。
14、烤箱预热200度，放中层烤15-20分钟左右。
田园蔬菜披萨
食材
面粉适量、披萨草适量、酵母适量、白糖适量、温水适量、青豆适量、尖椒适量、鸡蛋一个、橄榄油适量、马拉理苏适量、番茄沙司适量、盐适量、胡椒粉适量、洋葱适量、火腿肠适量、培根适量、玉米适量。
做法
1、高筋面粉75克，低筋面粉75克，干酵母粉4克，温水90ml，橄榄油20克，盐2克，白糖8克，蛋黄一个，反复揉搓、摔打面团，至面团光滑，封上保鲜膜进行基础发酵。
2、玉米粒、青豆、胡萝卜焯水煮熟。
3、彩椒、洋葱切丝，奶酪用刨子刨成丝备用。
4、待面团的体积膨胀为两倍大时，再次揉搓，滚圆，擀成圆形面皮，放在披萨盘中，以手指将边缘略为压厚，中间以叉子均匀叉出小洞即可。
5、在叉好小洞的面皮上刷上一层番茄酱或是披萨酱，然后撒上一层奶酪丝
6、均匀的摆上培根块，火腿粒，再撒上厚厚的一层奶酪丝。
7、紧接着撒上洋葱丝、玉米粒，彩椒，最后再撒上厚厚的一层奶酪丝就可以了
8、烤箱预热至170-180度，烤制15分钟即可。
牛肉披萨
食材
高筋面粉100克、全麦粉50克、盐2克、酵母2、水80克、橄榄油10克、马苏里拉奶酪适量、牛肉粒适量、披萨酱适量、青椒适量、洋葱适量、胡萝卜适量、培根适量。
做法
1、将所有的饼皮材料混合揉至表面光滑，发酵至2倍大。
2、将面团擀成圆形，移至披萨盘内，底部插小孔。
3、在表面均匀的抹上一层披萨酱，撒上一些奶酪。
4、放上洋葱丁，放上胡萝卜丝、培根丁。
5、放上青椒丝，再放上牛肉粒，最后放上奶酪。
6、入预热烤箱230度15分钟左右即可。
美味香菇培根披萨
食材
高筋面粉110g、水70g、糖10g、酵母1小勺、香菇适量、青椒适量、马苏里拉芝士240g、低筋面粉50g、黄油10g、鸡蛋25g、披萨酱适量、培根适量、洋葱适量。
做法
1、根据面包制作流程，把所有制作面包配料和成面团，和至扩展阶段，发酵至2.5倍大，排气，分割2份，滚圆，进行10分钟中间发酵。
2、香菇切片，火腿切丁，青椒、洋葱切圈。
3、案板涂层薄油，把中间发酵好的面团压扁，再用擀面杖从中间往四周擀成圆形。
4、把模具清洗干净，擦干表面水渍，把面皮铺进披萨盘里。
5、饼底部用叉子扎些小洞并在饼面部刷一层橄榄油，在室温下发酵10分钟。
6、在面皮上抹披萨酱，抹均匀。
7、底部撒上一层马苏里拉芝士，铺上培根、香菇、上洋葱和青椒，撒上一层马苏里拉芝士。
8、放进预热好的烤箱烘烤，放于烤箱中层，上下火，210度，约25分钟。出炉前5分钟取出，撒上剩下的马苏里拉芝士，再进炉烤5分钟！
水果披萨
食材
普通面粉250克、牛奶120克、鸡蛋1个、盐2克、糖20克、融化黄油15克、苹果适量、猕猴桃适量、杏仁适量、蓝莓酱适量、马苏里拉奶酪适量。
做法
1、把所有饼底原料加入面包桶里,进行和面，和好的面团盖上保鲜膜发酵至原来的2倍大小就可以了。
2、取一半擀成比烤盘略大一点点的面片，放入不粘烤盘里，把多余的边缘向内稍微卷起，并用叉子在面片上叉出一些小洞，避免在烘烤的过程中，饼皮鼓起。然后盖上保鲜膜中间醒发半小时。
3、在饼底的边缘刷上一层全蛋液，放入预热好的烤箱150度中层烤约10分钟。
4、烤饼底的时候把所有的水果和杏仁切成小丁。
5、锅里加入适量黄油（方子外）融化，倒入水果丁，加入适量白糖稍微翻炒后盛出备用。
6、烤好的饼底拿出，抹上一层蓝莓酱，撒上一层马苏里拉奶酪丝。
7、铺上水果馅，撒上杏仁，再铺上一层马苏里拉奶酪丝。
8、放入提前十分钟预热好的烤箱，上下火、中层、160度烤约50到20分钟。
