食物是平等的,抛开商业鄙视链

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我们经常会在朋友圈看到世界各地各种各样的美食,还会配上“唯有美食不可辜负”之类的文字,而且现在还流行打卡各种网红美食点,各类美食节目也是数不胜数。那么,我们在打卡美食、晒美食的时候,究竟是想表达什么呢?

本来这周末和朋友约好去撸串或者去吃火锅的,一直没确定是去吃什么,在哪儿吃,所以最后提议来我家煮火锅,大家也一拍即合。我不知道朋友们是怎样考虑的,但我的感受就是自在、自由、随性、还有满足——可以自己决定吃什么菜品,可以自己决定口味的厚薄,还可以自己决定选择吃饭的姿势······大概就类似于酒楼餐厅有酒楼餐厅的气派,街头美食有街头美食的人气,苍蝇馆子也有苍蝇馆子的味道。

涮火锅

很多人出去旅游,都有打卡美食城、分享美食照片的习惯。不可否认,在美食点的拍的食物无论是色泽,还是光线,还是就餐环境,看起来都自带光环,非常绚烂诱人。但若是现在请你说一种你吃过最好吃的食物,你想到的会是什么呢?我想,答案肯定多种多样,而大部分的回答不是各网红美食店的食物,也不是各商家推荐的“到XX一游,必点美食”。

其实食物都是平等的,每一种食物都可以做出各自的味道来。比如,西方人一般不吃动物内脏,但是卤煮火烧却是北京一道有名的传统小吃,在《食在宫廷》《燕都小食品杂咏》都有记载,“苏造肥鲜饱志谗,火烧汤渍肉来嵌。纵然饕餮人称腻,一脔膏油已满衫。”可以看出卤煮在北京多有名了。山珍海味有其稀有鲜美的卖点,臭豆腐也有其奇臭却口齿留香的卖点,在食物还不是那么富足的时候,人们也能用简单的食材做出传世佳肴。

如今,不仅兴趣爱好职业要分三六九等,在商业的运作下,就连食物都要分个高低贵贱——大排档或者网红店吃的食物就是好的、值得晒的,菜市场或者苍蝇馆子的食物就是不好的、上不了台面的、潜意识中是鄙视的。这又是何必呢?

只要热爱,任何事物都可以展现他们独特的美。喜欢唱歌跳舞就能体验到唱歌跳舞的乐趣,喜欢打游戏就能体验到打游戏的乐趣,喜欢旅游就能体验旅游中的乐趣,喜欢打球运动就能在运动中体验到乐趣,喜欢看书写作就能在看书写作中获得乐趣······喜欢什么不重要,重要的是不要害怕别人评价,不要被旁观者一评论就动摇了,到最后变成自己都不知道自己喜欢什么了。

生活中的一点小感悟,希望与各位读者朋友共勉:

做自己喜欢的事情。

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