小店的创意!

浙江一位姓毛的商人在杭州某小区附近开了一家小吃店,刚开始的时候生意还不错。可是这种局面并没有维持多久,就被两家大酒店给打破了。在毛老板小吃店的左边,开了一家杭州酒家,右边则开了一家杭州风味小吃的酒店,而偏偏将毛老板的小吃店夹在中间。两家酒店从杭州特色菜到杭州小吃全都有了,至此,毛老板的小吃店承受着“地不利”、“人不和”的双重挑战。

毛老板深知,和这两个对手竞争,无疑是以卵击石,无论是从规模上还是从实力上进行对比,差距实在是太悬殊了。周围的人都劝毛老板放弃算了,另外寻找一个地点重新开始。可是毛老板却不这样想,他觉得在这里还是可以有所作为的。

首先,毛老板给自己的饭馆取了以一个非常有意思的名字——隔壁好小吃店。并且,毛老板还给自己的餐馆贴了一副对联,这副对联同样有着非常绝妙的创意:上联是“缺山珍少海味唯独便宜”,下联是“无名师非正宗图个方便”,当然横批就是“隔壁好小吃店”。这幅看似“家丑外扬”的对联却赢得了顾客的心。

很多顾客首先被这个店名所吸引,并且发现毛老板说的是实话,和两家大酒店相比,毛老板的店铺确实不如别人,因此隔壁好的店铺名称非常实在。更让顾客觉得实在的是那副对联,便宜和方便是顾客选择餐馆的主要标准之一。如果没有特殊的要求,绝大部分顾客都愿意选择“便宜、方便”的餐馆就餐。虽然在这里没有山珍海味,没有名师高厨,但是这种自爆缺点的促销方式却让顾客感觉到了实在,因此,毛老板的店铺不仅没有被两家大酒店挤垮,反而生意变得兴隆了许多。

方案点评:

俗话说,看菜吃饭,意思是说根据不同的情况来制定相应的对策。对于促销来说,应该看顾客而制定促销方案,毕竟促销是立足于顾客,以顾客为核心的销售活动。

对于中年顾客来说,自爆缺点不是一种自曝“家丑”的愚蠢之举,而是一种表现“实在”的举动。在别的商家举行大肆吹捧自己商品如何好、如何优秀、如何新颖的时候,自己店铺却在自曝缺点,更能取信于顾客,赢得顾客的青睐。

“王婆卖瓜”的销售方式谁都会,但是这种方式难免有“夸大”之嫌,顾客对此也是将信将疑。相反,自嘲自贬的促销模式则正好符合了顾客追求实在的心理,赢得顾客的信任,劣势反倒可以变成优势。

因此,对于店铺销售者来说,在明知自己的商品有一些劣势的时候,最好不要隐瞒这些劣势,而应该主动向顾客交代这些不足之处,赢得顾客的信任,同样有赚大钱的机会。


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