武汉，虽没有北方雾霾严重，但却有一年四季从不停歇的施工队伍。阴沉沉的冬季，湮没在这雾里灰里，像是世界末日一般。

我不知为何，从小就有慢性咽炎。最初的记忆是上初中的时候，稍有不慎，便咳得死去活来的。那个时候，镇上村里的孩子，并没有每天带水去上学的习惯。有时候，正当课时，喉咙难受，一旦咳了一口，吸入空气入喉，就有一种停不下来的趋势，后来觉得不好意思，只有拼命忍着，忍得泪水直流，但忍过了那个点，却能暂时停住想咳的欲望。

后来才知道，这是慢性咽炎，每年换季和气候干燥的时候便发作。

有年冬天，好像是大雪的2008年。整天窝在宿舍，无所事事，便用室友的电热水杯，把梨子切成块，放在水里煮，有时把水煮开二次便喝，有时把水煮开三次。煮出来的梨子水并不甜，但量多。
那一年，突然觉得喉咙好了很多，却也并未在意。

图片来源网络：就是类似于这样的老古董电热水壶，可以煮泡面

后来，也没有精心保养，更重要的是懒。喉咙还是年年发，并且一年比一年严重。以前喉咙发了，只是忍一忍，晚上难受一些。现在喉咙发了，如果不吃药，会越来越疼，最后连吞口水都困难。

有一年，室友寻得秘方，把川贝粉洒在切开的梨子上，放在电饭锅里蒸，蒸到川贝粉全部融入梨子内，并可食用。这个方法最是止咳，不过吃久了，就没有效果了。不知是因为身体有了抵抗力，还是因为川贝粉也难买到好的。

今年，喉咙发炎得并不算太厉害，全都是因为被我扼杀在了萌芽状态，用的便是我们自己胡乱演变的——清蒸梨子水，方法简单，效果佳。因为需要每天晚上食用，如果方法复杂，我想大概都难以坚持，而这种食疗方法都是需要持之以恒，在微妙的变化中慢慢食疗的。
不用心急，当然这也并不是药，如果已经严重是不适合这种方法的。

方法：
1.把雪梨（一定要是雪梨，雪梨效果最好。什么？你不认识雪梨？请看下图）洗净；

雪梨

雪梨

2.削皮（大脸猫一直坚持水果的营养都在皮里，坚决不肯把皮扔掉，于是我们一般会把削下来的梨子皮平铺在梨子块下面）；

削皮

3.切块；

切块

切块

4.放在小碗里（碗里不放水）;

放入蒸锅前

5.置于蒸锅上，1个小时或者2个小时都可以。时间长短会直接影响梨子的软硬程度及味道，蒸得越久出来的梨子水越甜。

出锅后

温馨提示：靠蒸出来的梨子水并不算多，但很甜，可以只喝水，也可以把梨子全部吃下，全凭自己喜好，都是有效果的。