住家饭

平时在公司吃饭,周末了,又是雨天,正好利用休闲时间做饭吃。

一大早为自己榨了杯果汁,材料是一只苹果,三颗荔枝,榨出的果汁很好喝,甜甜的带着苹果荔枝混合味。荔枝是这个季节独有的应季水果,得尽情尽享用。苏东坡写道:日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。所处之地在当季可实现吃荔枝自由了,什么桂味啦,糯米糍啦,禾枝啦,挂绿啦,种类多多,一一尝遍。

因为下雨出门多有不便,我在网上下了单,订了半只鸡,小扒皮鱼半斤,排骨。收到后我把鸡用热水焯一下马上捞起用自来水冲洗干净,挑出鸡腿鸡翅用盐和葱头碎拌匀备用,剩下的鸡块放进锅里,加入鱼胶壮大芪党参当归红枣煲汤,电锅煮汤我就图省事儿,不用看火,适合我这种又想干活又想偷懒的人。排骨洗干净放进锅,加入冰糖醋酱油老抽去焖着。接着淘米煮饭,把蒸屉放进米上面,再把之前备好的鸡腿鸡翅放上去,按煮饭键,到点饭熟菜也熟了。

H负责煎扒皮鱼,我切南瓜,今天的素菜就吃南瓜吧,这瓜还是上次我同学送我的呢,老家的农产品,一定很好吃。

排骨焖好了。收了汁的排骨,色泽好看,味道集合了甜咸醋香味,层次丰富,口感诱人。

炒南瓜就拍了两辨蒜去炒便可,炒好尝了下,又甜又香的南瓜真下饭,还带着板栗的香味。

开饭了,w说鸡腿鸡翅真好吃,直追问我煮制的方法,以后他自己做饭时就做这个菜方便快熟,重点是可一锅熟,懒人必备。

W说每次问我做菜的方法,我说的佐料都很简单甚至很相同,但总能吃到不同味觉的菜香,这是为什么呢?我答,只有用简单的配料去搭配食材来制作,更能突出原汁原味的香。

重点是,我清了清嗓子,故意骄傲地淡淡地说,做菜还是得有天赋的。

苹果荔枝榨汁味道不错
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