原创首发
小时候，对水我有一种执着的喜爱。
我的家房子后面走100米处，有一条小江。小江是长江的支流，如一条美丽的丝带系在长江的主干上。
长江的江面宽阔，江风掀起了波澜，江水拍打着两岸，江水浑浊。小江的水却清澈透明，蜿蜒曲折流向远方，孕育着小江两岸的人们。
小时候，我们在小江里挑水吃喝，两岸的农作物也靠小江的水灌溉。
对小江我情有独钟，从刚懂事开始，但凡有空我就会跑到小江边去玩，因为江水里有无数令我向往的东西，也给我带来了无尽的乐趣。
小江的水清澈见底，江水是透明的青绿色，江底青灰色的沙子一览无余。夏天，我挽起裤脚，赤着脚走进江水里，踩在松软的沙子上，有一种说不出的舒适和安心。
清凉的江水温柔地抚摸着我的腿肚子，浮萍漂浮在江面上，叶子挨挨挤挤地这儿那儿飘着一大片，美丽小巧的黄色花儿从绿色的叶子里探出来。
有的水草一根根的在水中扭动着柔媚的舞姿，有的水草缠成一团，随着江水摆动着纤细的身躯。水草上吸附着螺蛳和各种水中千奇百怪的虫子，这里是鱼儿与虾米的乐园。
几只小鱼在水草中四处逡巡，摇头晃脑地自由游弋，寻觅食物。透明的小虾米从水草里三下两下蹦出来，又欢快地蹦到更深的水藻里去了。
菱角菜一般分布在水的中央，它的根深深地扎进水中的淤泥里。棱角菜的茎，枝枝蔓蔓相互缠绕，从水底一直延伸到水面上，绿色的叶子浮在水上，表面深亮绿色，光滑无毛，背面为绿色或紫红色，一朵朵白色的小花，星星点点地点缀在枝蔓上。棱角菜的果实为弯牛角形，果壳坚硬，幼时是紫红色，老熟时为紫黑色；果肉是纯白色的，象一只胖乎乎的元宝，躺在壳子里。因为果实形状与牛角相似，古代的两角是菱，所以被称为“菱角”。
家养的菱角菜菱角用手可以剥开，咬一口，肉质又甜又脆又嫩。野生的菱角，手剥不开，嘴咬不动，我们一般是拿切菜刀剥开它，不过要当心手，一不小心，手指被刀划到，血就会冒出来。这会很痛的，十指连心疼，那种痛的滋味，我想剥棱角的人都有感受。
野生的棱角，生的不太好吃，没有鲜美的味道。这种棱角烧熟了，糯糯的，很好吃。
我记得每年棱角熟了的时候，母亲划了一只大的木质澡盆去水中央翻菱角给我们解馋。
母亲翻回来的棱角，都是优质的棱角。棱角个头大，嫩的棱角肉质鲜嫩，甜滋滋的，煮熟了吃，又香又糯。
棱角菜上部分比较嫩的根茎，把叶子去掉，切段，油烧熟，蒜子过油，棱角菜下锅爆炒，又是一道美味的小菜。
