时隔10来天的第二更！
今天给大家带来一款老少咸宜的一款酒-酸酒（Sour）
酸酒顾名思义就是酸的酒，算是酒吧点单率以及好评率较高的一种酒。最常见的酸酒就是威士忌制作得鸡尾酒，也就是今天给大家分享的-威士忌酸
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此款酒的形态和变种有很多，今天给大家分享的算是最简单且最基础的方式。
原料很简单：威士忌、糖浆、酸柠汁、鸡蛋一个
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威士忌我选用的是达尔摩12年单一麦芽，此酒浓郁优雅，风格独特，杆橘水果和碎杏仁味，以及少许的杏仁糖和巧克力味道，味道浓郁，特别的柑橘、雪利酒和异域香料的特质，超越期待，回味绵长
青柠汁和糖浆就是普通的没什么好介绍的
制作
威士忌40ml（可以依据自己口味适量添加）
糖浆和青柠汁1：1，我一般添加15ml
鸡蛋只要蛋白，加鸡蛋的目的是为了让酒的口感更加细腻，且经过摇酒之后会像奶油一样浮在酒之上
将原料加冰倒入波士顿摇壶
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盖上盖子摇壶至壶身起霜
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最后用滤网将调好的酒倒入杯中，加入一片柠檬即可
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Enjoy it ！
