打月饼

中午趁着吃饭的功夫，我一溜烟地拐到了一条小巷子，这里面有个打月饼的，每年中秋前后，都有人陆陆续续来这里排队，即使这个点老板都还在忙。小作坊不大，一个烘烤箱，一个搅拌面粉的机器，两个人坐在横凳上揉馅料，少了很多专门生产月饼工厂的规范和程序，不过大致是这样。烤出来的月饼要放到外面晾一会。外皮酥酥的，放久了就会硬，三元一个，里面还有蜜枣，私人会自己带馅料，枣花生芝麻，包括油，真的特香，一口气干了三个。

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