最近，联合国相关组织发布了《2022全球粮食危机报告》。
这份报告里面说，2021年，全球有53个国家，近2亿人，已经严重粮食短缺了；报告里还说，预计今年因为饥饿和营养不足，需要援助的人，估计有1.37亿。
俄乌冲突正在加剧全球粮食危机，间接带动了能源危机和金融危机。再加上疫情，对全世界的人口和经济的影响，已经到了非常严峻的时刻。
今天，我们从本质出发，从底层逻辑分析：
战争怎么引发的粮食危机？粮食危机会产生什么深远影响？
首先，从全球粮食产业来看，俄乌战争无疑是两大粮仓的火拼。
俄罗斯是全球第三大粮食出口国，乌克兰是全球第四大粮食出口国，
这两家打起来，肯定全球跟着受牵连。
我们先看两国粮食数据。
去年，乌克兰：
小麦出口了2000万吨，占全球9.85%，位列排行榜全球第五；
大麦出口了580万吨，占全球16.67%，位列排行榜全球第三；
玉米出口了2750万吨，占全球13.74%，位列排行榜全球第四；
葵花籽油，产量占比全球28.6%，出口占比全球50%，世界排行榜第一。
乌克兰耕地面积4256万公顷，每年谷物产量6000万吨，差不多为全球4亿人供应粮食，被称为欧洲粮仓。
去年，俄罗斯：
小麦出口量了3200万吨，占全球15.76%，小麦出口排行榜全球第二；
大麦出口量了450万吨，占全球12.93%，大麦出口排行榜全球第四；
玉米出口量为450万吨，占全球2.25%。玉米出口排行榜全球未知
俄罗斯耕地面积1.26亿公顷，每年粮食产量超过1.3亿吨，是中东及非洲国家主要的粮食进口国。
我们再看下俄乌两家的总占比数据：俄乌两国的小麦合计产量10816万吨，合计出口占全球的25.6%；
大麦合计产量2740万吨，合计出口全球的29.6%；
玉米合计出口总量占全球的19%；
葵花籽油合计出口占全球的80％。
通过总数据对比，就会发现俄乌两大粮仓打仗，会引起全球粮价上涨是必然趋势了。
如果仔细研究，就会发现，推动粮价上涨，具体有这四个原因：
第一，乌克兰粮食减产。
俄乌战争严重的损毁了乌克兰的农业设施，兵荒马乱，保命要紧，种地的事先放一放，耽误了农时与生产，直接降低了乌克兰的粮食产量。
相关组织估计，今年乌克兰可能将近30%的农作物无法种植和收割。按照这个局势，今年全球小麦产量将下降20％。第二，粮食输出受阻。
这次俄乌战争，牵扯进来了一些港口和航道，比如黑海航道，乌克兰的粮食90%的出口全指望这些港口和航道，被俄罗斯封锁后，将近千万吨的粮食运不出去，时间一长，很快就会引发欧洲、非洲、亚洲的粮食危机。
第三，限制粮食出口。
不久前，俄罗斯宣布一个新规定，就是对于“对俄不友好国家”，禁止出口小麦、黑麦、大麦、玉米等谷物；
乌克兰也对荞麦、裸麦、大米和燕麦实行出口限制。
乌克兰是限制出口，俄罗斯是禁止出口，加起来直接影响了全球粮食供给总量。
第四，肥料涨价。
俄乌战争，导致石油和天然气价格暴涨，天然气又是化肥的主要原料，
好巧不巧，俄罗斯和白俄罗斯，还是全球化肥的主要供应国，加一起占比全球化肥出口量40%；
原材料上涨直接导致，全球化肥减产和肥料涨价，继而推动粮食涨价，而且最关键的不是涨价，而是由于减少使用或者不使用化肥，直接导致全球农作物减产；
物以稀为贵，减产更进一步推动粮食价格上涨，从而造成新一轮的恶性循环。
粮食减产、出口受阻、限制出口、肥料涨价，这四个层面，是推动全球粮价上涨的核心原因。
2021年，全球的食品和粮食价格已经上涨了31%，俄乌战争爆发后，世界银行预测，2022年，还将继续上涨22.9%。
我们来看下，粮食价格上涨，会有什么样的后果？
一般情况下，食品价格每上涨1%，将有1000万人陷入极端贫困。从历史来看，只要出现粮食危机，首当其冲的，是世界上最边缘的国家。
比如人口超过1亿的埃及，他们的主要食物原材料，就是俄乌的小麦，其中60%-85%从俄罗斯进口。
俄乌战争爆发后，埃及的小麦粉价格上涨了20%，小麦储备不足三个月，很可能马上会陷入粮食危机。
再比如，黎巴嫩和斯里兰卡。
黎巴嫩每年，差不多要从俄乌进口8亿美元的小麦，但这个国家本来经济就不好，战争导致没有这么多外汇进口小麦，如今四分之三人口陷入贫困。
斯里兰卡情况更糟，欠的别人债务已经违约，也没有外汇购买能源、粮食和药品，造成民众和政府之间，爆发了严重的街头冲突。
所以，粮价上涨的后果就是，直接就能摧毁本来就贫瘠的国家，间接破坏徘徊在生死边缘国家的经济、民生，甚至拖动全球经济倒退。
而这些影响，都存在一个更深层次的矛盾点，是粮食危机的本质，那就是全球粮食总供应量，远大于总消化量，但依然全球有10%的人陷入饥饿。
我们以2020年为例，全球粮食总供应量为36.6亿吨，全球粮食总消费量为28亿吨。
也就是说，全球粮食已经供大于求了，为什么还有8亿人挨饿？而且人数还在不断地上升。
根本原因在于，有两股不同的力量扭曲了全球粮食供应格局：一是市场的力量。
市场就是一只看不见的手；
俄乌战争爆发后，市场就开始自动调节。
没本事的国家买不起肥料，只能看着粮食减产；
但是，有本事的国家，因有利可图，反而加大了粮食耕种和出口。
比如，因为小麦不但使用的化肥量更少，利润也更大。
所以，很多国家开始加大小麦种植：
据相关预测，
巴西减少大豆种植，增加小麦种植，小麦产量将提升至900万吨。
澳大利亚全年小麦出口，将创新高，达到2800万吨。
欧盟今年的出口量，也将达到3800万吨。
印度小麦出口量在3月份，就创下了785万吨的新纪录。
这只是单独以小麦举例，核心逻辑就是，粮价上涨，推动了更多国家大力发展农业经济。
同时增加了全球粮食供应总量。
所以，市场本身的力量，在全球粮食总供给方面，起到了积极正向的作用。二是反市场的力量。
首先，我们看粮食的流通。
从疫情开始，到继俄乌战争之后，23个国家已经颁布了粮食出口限制性政策。
还是先简单看下数据，各国出口限制，直接影响了约：
35.9％的小麦出口；
55％的棕榈油出口；
17.2％的玉米出口；
78.2％的葵花籽油出口；
5.8％的豆油出口。
看到没，不是没生产粮食，而是粮食无法流通，根本运不到挨饿的人那里去。
还有，损失和浪费。
联合国相关组织说，全球在生产、收获、运输、仓储、加工等，零售环节之前的粮食损失，约占到总产量的14％，零售、消费环节浪费的粮食约占17％，人为造成的损失和浪费，占了整个粮食的将近三分之一。
这就是产能本来是够的，但是在各个环节中，浪费和损失了约三分之一，再加上限制出口，运输不流通，就出现严重的问题了。
你看，疫情和战争只是提高了供应成本，真正引发粮食危机的并非供应不足，而是人为破坏了全球粮食市场秩序。
所以，为什么粮食供大于求，还有8亿人挨饿，核心就是人为破坏全球粮食的市场秩序。
更为重要的是，这次粮食危机还叠加金融危机。
美国是唯一一个能源和粮食双出口的发达经济体。
美国之外的国家可能遭遇“双核”冲击。
美元升值和能源及粮食价格上涨，将会对美国之外的国家，股市、债市、汇市、楼市形成大脉冲，同时对美股也构成巨大威胁。
那些能源和粮食自给率低、且长期仍继续实施宽松政策的国家，不得不大规模抛售本币，以追逐上涨的美元、能源和粮食。
一旦汇率崩溃，立即陷入金融危机，金融危机叠加粮食危机再叠加疫情，就会出现，新的斯里兰卡和黎巴嫩。好今天的视频到这里就结束了，希望今天的资讯对你有帮助，我是爱好元宇宙的张文举，我们下期见。
