我要煎白豆腐

      晚上准备做饭,小宾自告奋勇“妈妈,今天晚上我来炒菜!”晚上除了一火锅,也就两个菜,一个豆角,准备爆炒!两块白豆腐,准备用炒菜婆煎着来吃!因为我自己老是煎糊!

    为了鼓励小宾的积极性,就让他去炒了豆角,白豆腐准备不让他插手的!说实话,我自己都煎不好,他这种六年级的菜鸟,我还真有点不放心他去煎!外婆也急得很,“小爽你别煎了,等下油又溅身上啊!你又煎坏了了吃不了了啊!”哪知道,人家小盆友不乐意啦!

    “妈妈,你不相信我吗?为什么不让我来煎白豆腐?”

“儿子,因为妈妈都觉得煎不好这个,你来煎,煎黑了,那不是浪费这些白豆腐了吗?”

“我都没试过,你怎么知道我煎不好?妈妈,你不让我煎,我以后都不做菜了!你看着办,白豆腐重要还是我重要?”

  完全败下阵来,举手妥协,儿子比白豆腐重要!争取到了做菜的权利,随即小宾问我怎么煎?我教他,先放油,慢慢煎,注意火候!其他的,他就不让我插手了!

    在旁观察,第一次,他试试放了三块白豆腐,把火调到最小,慢慢的煎慢慢的煎,小心翼翼的翻边,这种火候煎豆腐,还真需要相当的耐心!其实我心里特别想吃饭了,不过,忍了!让他去折腾!第一锅煎豆腐终于出锅,你还别说,煎得还真不错!形状完整,外表带点小小焦黄的!可以说完美出锅!

      第二锅,小宾胆子大了,煎了四块豆腐,火候也调得大些了,毕竟有了经验了!第三锅,加到了一次性煎五块豆腐,火候大多了,翻边也要翻得勤些了!小宾就专心致志的盯着豆腐黄没黄,焦没焦!成品如下

图片发自简书App

  看到自己的成果,小宾颇为自豪“看吧!妈妈,我说了我能煎好的!看来我有做厨师的天份!我这叫,挑战不可能!”确实不错!赢得了妈妈和外婆的一致认同!不过,说实话,陪孩子做菜,还真需要耐心,你得看得,等得!

    其实,反思一下,很多时候,我们似乎就以自己的经验否定了孩子很多的想法!无意中,可能很多孩子特好的想法就被我们扼杀啦!很多事情,没有尝试过,你怎么就知道行不行?

    不禁让我想起一句话,相信相信的力量!对于孩子,也同样适应!你给孩子一份相信,孩子必定还你一份惊喜!你给孩子一份担心,孩子奉送你的可能就是一份焦虑啦!

很久之前,问过一个朋友,怎么你家孩子那么多优点?

    她回我“你把孩子的缺点当做星星,把优点当太阳,太阳一出来,星星自然就看不见了!”



   

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