明天就是平安夜了

平安夜还没有到

“平安果”却已经悄悄

带着大家的祝福

在人们手中传递开

“平安果”寓意“平平安安”

因“苹”与“平”谐音

因此苹果被认为

是“平安果”的首选

最常见的“平安果”

是用外形好看的红色苹果

如蛇果、红富士等装扮而成

据说

平安夜吃“平安果”

是我国特有的特有习俗

有人认为这种吃法

是“一群不懂基督教的人瞎起哄”

不过在我看来

过节日嘛，开心就好

送出一份寄托了美好祝愿

又不贵重的“平安果”礼物

有什么不好呢？

那些年，关于苹果的传言

苹果作为广受大家喜爱的水果，营养丰富，味美价廉，有关苹果的传言很多，今天就趁此机会，挑几个出来说道说道：

每天一苹果，医生远离我

这个说法来自于西方 “An apple a day, keeps the doctor away.”这句谚语的字面翻译。

苹果有没有营养？

当然有！

苹果中除了维生素、矿物质、膳食纤维等多种营养素以外，还含有多酚、三萜、植物甾醇等具有特殊生物活性的植物化学物质。这些成分具有多种保健功能，如抗氧化、抗衰老、防止心血管疾病、抗过敏、防龋齿、消除异味等。

不过这些功能需要各成分较高的浓度和剂量时才能明显体现出来，想通过吃苹果来获得这些保健功能可是很难的。

每天吃个苹果对身体有好处，但是并不能保证我们不会生病。我们大多都能理解这一点，不过却容易在另一点上陷入误区，不少人认为苹果是水果中“最营养”的，是“水果之王”，因此更加偏爱吃苹果。

这种想法也不正确。

从“An apple a day, keeps the doctor away”这句话的起源来讲，最初，词汇“apple”代表的是所有长在树上的圆形的水果，而不仅仅指苹果。

从营养的角度来讲，不同的水果营养成分不尽相同，我们最好能经常换水果的种类，不要过于单一。

从安全的角度来讲，一种水果往往使用一类特定的农药，不同的水果使用的农药不同，选择不同的水果可以减少每种农药的摄入量，减少累加危害，降低风险。

所以，我们不如将“每天一苹果，医生远离我”理解为“每天适量吃水果，对身体健康有好处”吧。

早上金苹果，中午银苹果，晚上烂苹果

这句话反应了我们另一个疑惑，那就是到底什么时候吃水果最好？

其实，对于大多数人来说，吃水果的时间并不是那么重要，什么时候吃都可以。

不过想减肥的人更喜欢在饭前吃，提前垫垫肚子，减少自己在用餐时的“饭量”。

高血糖人群则更喜欢在两餐之间吃水果，避免在正餐前后吃水果，这主要是为了维持血糖稳定，避免一次性摄入大量的糖分。

水果本身的营养成分并不会在一天当中发生什么神奇的变化，我们只需要选择合适的时间吃，就对了！

苹果皮，到底削不削？

另一个长期困惑大家的问题，是生吃苹果到底要不要削皮。

从营养上看，苹果皮中膳食纤维、果胶、酚类物质等含量比果肉中更高，抗氧化性比果肉更强，还有些活性成分仅存在于苹果皮中。

从感官上看，苹果皮也具有非常诱人的色泽和甜味，我自己反正是很喜欢吃苹果皮的。

但是从安全性来看，苹果皮上的农药残留高于果肉。

吃苹果削不削皮，其实就是权衡利弊，最终每个人都会根据自己的偏好有不同的选择。目前来看，还没有统一的定论。

不过，不论是否带皮吃，我的建议是，都要对苹果进行清洗！

带皮吃我们往往还比较注意苹果的清洗，但有时候削皮吃的时候就不仔细清洗了，甚至干脆不洗直接削皮，这里要提醒大家，这样做很容易发生手接触到苹果皮，再碰到果肉，从而造成污染的情况，因此，即使削皮也别忘了洗哦~

清洗时需要注意

☑最终一定要用流水进行冲洗；

☑冲洗时间最好在30秒以上；

☑用手搓洗，果皮上的农残主要是靠清洗时的机械运动去除的。

苹果的7种吃法

说了那么多关于苹果的传言，接下来和大家分享的是苹果的吃法！

以往每年的平安果，都是洗洗之后就直接生吃掉了，今年却打算吃出新意！

下面这7种苹果新吃法，我最喜欢苹果片，又香又脆，你最喜欢哪种呢？

苹果汁

苹果粥

苹果片

拔丝苹果

苹果圈

玫瑰花苹果派

苹果酱

参考资料：

http://www.phrases.org.uk/meanings/an-apple-a-day.html

苹果的营养与功能（聂继云）

如何去除果蔬上的残留农药（云无心）

苹果皮：削还是不削（朱毅）

苹果新吃法，宝宝一定喜欢！拿走，不谢~（微信公众号：亲润孕妇护肤）