爱心蛋包饭

材料 :

鸡蛋2个                米饭一小碗

青豆少许              火腿肠一根         

泡菜胡萝卜一小截

准备食材

火腿肠切碎

鸡蛋，蛋黄、蛋清分开，蛋黄打散

青豆煮熟
锅里刷油，倒入打散的蛋黄，摊成蛋饼
用模具压出小爱心
锅里刷油，倒入蛋白

蛋白没凝固之前放入蛋黄饼

煎蛋蛋白朝上，舀到盘里
锅里倒油，炒米饭，加入青豆、火腿肠，佐料

炒好的米饭

均匀平铺到蛋白上

把鸡蛋饼卷起来

切点胡萝卜，把之前压的蛋黄爱心摆几个，再弄点叶子装饰

温馨小提示 :

蛋黄饼一定要在蛋白凝固前放上去，这样两个饼才能粘在一起       

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