郑重声明:原创首发，文责自负，本文参与“书香澜梦”，第187期征文以《食》为题，征文活动。
民以食为天，从古至今，是恒古不变的真理。它是帝王将相治国安邦，平天下的根本；也是穷苦老百姓，填饱肚皮，有食裹腹活下去的希望。
汪曾祺老先生曾说过，人生在世，不过”吃、喝”二字。他还告诉我们，吃要吃得杂一些。用我们今天的话说，就是要营养均衡，更健康，更全面些。想想看看，也是颇有道理的。
蔡澜老先生不也说过，人活着也就是吃吃喝喝。他还开展了很多美食栏目，还说要走遍世界各地，吃遍世界各地美食。但他又说，吃遍世界各地美食特色也是做不到的，因为世界那么大，一个人的时间是有限的，精力也是如此。不过蔡澜确实去过世界很多地方，当然，那么热爱美食的他，也不可避免地品尝过过很好地方的美食美味佳肴。
大文豪苏东坡，应该也是一个美食爱好者，曾流传千古的以东坡命名的菜东坡肉，东坡肘子，东坡鱼。苏东坡一路被贬，一路寄情山水，把苦难写成诗，做成美食，是豁达，是通透，也是自我安慰，寄情于山水，美食，暂时忘记身心疲惫，苦难。
现实生活中还会有各种各样的美食节目，美食栏目，数不胜数。譬如记录片《舌尖上的中国》，蔡澜的记录片《环球美食》；还有各种美食节目，视频，各色美食让人垂涎三尺，心生欢喜。
各地美食各有千秋，各有特色。因人而异，有都有人喜欢，有人不喜欢。口味不同，生活习惯原因，生活爱好有别，都能理解。但大部分好吃的饭菜，人还是喜欢的，也就是所谓的大众口味。
有时候，家乡的饭菜，它不仅仅是一道美食，美味可口的饭菜，它是家乡的味道，乡愁。久居外地的漂泊的游子，在外边想起家乡的味道，哪怕一道普普通通的一道菜，一碗粥，一碗面，都是深深地感动。想起家乡的亲人，家乡的一草一木，瞬间红了眼睛。
食色性也，是人之根本。爱好美食者，都是热爱生的人。烟火人间，那一粥一饭都是满满的烟火味道。
三餐四季，一屋两人。为了最爱的爱人，不管盾忙多累，都能洗手'下厨做羹汤的男人，女人都是幸福快乐的满心满眼的爱。即使厨艺不是很好，饭菜不是那么可口，在爱人心里，眼里也是最好的。因为饭菜里，裹着满满的爱和温暖。离家远在在外的游子深有感受。家乡的美食，也许在外人看来并没有什么特别，甚至没有那么，色、香、味俱全，也毫不影响它在你眼里，心里的重要性。
食物在生存艰难的时候，它是我们生存的基本保障，在丰衣足食的时候，美食，美味是人间享受。在漂泊在在外的人心里，家乡的味道，就是乡愁，思念，温暖！
