欧洲的农民战胜了印第安猎人，这是多么不可思议的事情。
在上一章讲到卡哈马卡的冲突，而粮食是建立所有优势的基础。
首先，获得更多的可消耗的卡路里就意味着更多的人口。粮食的种植为人口增长提供了最基本的食物基础。通过种植，相同面积的土地可以养活远多于猎人的农民。
然后，通过驯养牲畜，来使作物生长得更好，达到相辅相成的效果，并且，牲畜可以提供各种蛋白质食物，例如牛奶和肉，还有有机材料，例如皮革。
种植作物使人类开始定居，而定居就可以储藏食物，就可以缩短孩子出生的时间周期，在迁移的部族中携带未成长的婴孩是一件很麻烦的事情。
大量的食物为社会的高层建设提供了基础，并且解放了一部分人力，从而可以促进技术生产和发展。
最后，因为人口密集，流行病开始蔓延，而病菌也是征服印度的主要原因之一。
