我索性把妈妈的节俭之处一一道来，以作回忆。
妈妈对饭菜的原则是：剩饭剩菜，坚决不扔，即使稍有变质，也要用尽各种烹调方法去掉异味，吃掉。
每天喊妈妈上桌吃饭，她总是先看看桌上的菜，如果都是新做的，那就无所谓了；如果有剩菜，那么她必定要把那盘剩菜摆在自己面前，而且整餐饭都要以吃剩菜为主。我说：“妈，放在中间，大家都吃几口就吃完了，为什么你一个人吃？”她会毫无怨言的说：“你们不爱吃剩菜嘛！你们吃新的，我吃剩的。”那表情就好像理所当然一样。
妈妈饭量最少，为了吃剩菜有时候就吃不到新菜，为这我常常会跟她闹纠纷，把剩菜强行端走。
妈妈平时耳背，你跟她说点什么事儿，要大声喊才听得见，可是有一个声音，无论有多小，她都能听见。那就是每次老公端着吃剩的食物，或者放在冰箱里存放久了的东西，放在我面前说：“你闻闻，是不是又坏了？”在我认认真真闻的时候，母亲多半会从房间里走过来，“拿来我看看，这么短时间，不可能坏，”随后一把从我手中抢过去，一边放在自己鼻子下，一边说，“没坏没坏，好好的呢！”我真怀疑她那一向灵敏的鼻子，此时干什么去了？
如果碰巧没坏，那自然是热热或者重新做好吃掉；如果坏了，我就需要跟它“斗争”了。如果坏到坚决不能入口的地步，有的时候我甚至需要“动粗”，硬抢过来倒进垃圾桶里。
抢不到的妈妈，就会无奈的说，“扔吧扔吧，爱扔啥扔啥，反正扔的是你的东西，又不花我的钱。”嘴上说的似乎轻松，可是你看她那恨恨的表情比花了她自己的钱，还要心痛的样子
没有坏掉的剩饭剩菜，我也是不扔的，可是我不能让她吃变质的食物呀！
你一跟她讲霉菌，讲对身体的伤害，她就开始不讲理，“别跟我说那些，没有用，你姥姥尽吃坏的东西了，活到九十多岁，也没什么毛病啊！”
这一点我的确是无言以对，因为我姥姥现在96岁了，不但生活能自理，还能自己做饭做菜，而她确实是经常吃变质过期的食物，大家给它买回来的时候都是好的，新鲜的，但是她常常会忘了吃，而把东西放坏，发现坏了之后，一般情况下，她只是将坏的部分削掉之后就继续吃
最具讽刺意义的是，有一次她喝了妹妹买给她的新鲜牛奶，反而坏了肚子！是不是喝过期的牛奶，使得肠道菌群都适应了变质的食物了？
不只是吃剩饭剩菜，妈妈还吃家里一切没人喜欢吃的食物。例如水果，刚刚买来洗好的水果，放在茶几上，她是轻易不吃的，有各种各样的理由：“太硬，咬不动”“太酸了，不爱吃”“水滋滋的没什么吃头”“不喜欢吃”……
可是如果这水果放坏了要扔了，甭管是酸的，硬的，苦的，她都一律不再嫌弃，坏了的削掉，蔫了的打皮，一块都不会扔掉。
夏天里吃西瓜，我们习惯抱起半个西瓜用羹匙挖着吃。刚开始挖一块西瓜给她吃，她总是推三阻四，只等到大家吃完了，她才过来，用羹匙把西瓜皮刮的见了青皮吃。
你埋怨她 ：“为什么好吃的时候不吃？”她说：“我爱吃西瓜皮汁。比喝水强。”
这样的老太太，谁能有办法呢？
