原创《掌柜说历史》～转载
最近比较困惑。很多计划也都无法按照预想执行，所以，出现了播出的停顿。
《司马迁传》已经确定无法播出，以后再说吧。停顿，也只有停一停。
讲一些，小事情吧。
这几天，国庆过节，就在北京周边，外加上张家口，张北，掌柜小助手原话是，考察青砖。那就说说青砖。
青砖是中国的骄傲，以青砖为雕刻材料的北京砖雕艺术是世界文化遗产。
甚至，北京就是用青砖建造的。青砖就是灰砖。
北京的四合院是用青砖、青瓦建造的；北京的城墙用的是青砖；大家来北京旅游，你细看，故宫红墙的里面也是青砖，太和殿的广场地上铺的是青砖，支撑金瓦的还是青砖，整个故宫红墙碧瓦，但是底下都是青砖。甚至，长城，北京这一段也是青砖的居多（有些段是是石头的）。
一句话，青砖堆起了北京。北京的神韵，就是青砖。
青砖和红砖，这曾经是中国人的一个选择，代表了中国人的一种价值取向。
砖是黏土用火烧出来的。黏土中含有铁，所以，一般黏土是红褐色的。铁元素在1000度高温，并且有充分氧气的条件下，是会氧化成三氧化二铁，三氧化二铁是暗红色。所以，一般在开口窑，就是没有顶的窑里烧出来的砖是红砖。这种窑结构简单，砖的产量大。但是这种砖质量不好，脆。中国人曾经对质量有特殊的偏好，红砖我们曾经看不上，认为，那是二等砖。我们选择了青砖。
同样是铁元素，在缺氧的情况下，铁元素会成为四氧化三铁，四氧化三铁是黑色的，所以，一般密闭窑，有顶的窑，这种窑里氧气少，烧出来的砖就是青砖。青砖相比于红砖，产量要低很多，因为青砖的窑都是有顶的，而这种穹顶是不能建造的很大的。所以，青砖比红砖产量低，成本也高，但是，青砖比红砖更结实，密度更大。
古人是选择了青砖。
对质量的偏好，让北京成为一座青砖的城市，记住，这个选择代表了中国人曾经的价值取向。
故宫的地砖都是青砖，你看，还记得吗？青砖会越踩越亮，你看屋里人常走的地方都是黑亮黑亮的，似乎反光，很多人说，那是桐油浸泡的结果，其实跟大家说，不是这样。青砖不需要桐油浸泡，也会是这个样子。青砖的密度非常大，我们小时候的门口的墙，也都会有一段，因为经常手摸而油亮油亮的，这是青砖的特性。手摸的地方，会带有一种包浆，黑亮黑亮的。青砖有时候跟石头很相似。
青砖，是中国独有的。西方人也用砖，但是一般都是红砖。你比如，英国的很多建筑就是红砖的，那种暗红色；俄罗斯的红场，也是红砖的；还有一些法国的城堡，瑞士的小镇，都是红砖建造的，然后配合白色的基线。
青砖，曾经是中国的骄傲，它代表一种世界领先的技术，也代表了中国人曾经的对质量的追求。我们曾经是一个只用最好的东西的有品位的民族。红砖，这种二流建材，我们是看不上的。
你看吧，各种1800年以前的官方建筑，绝没有用红砖建的，玩不起就别玩，丢不起那个人。
但是，到了1800年以后，西方的工业革命给中国带来了冲击。红砖跟着鬼子带来的机械，开始进入中国。
红砖一个特点是特别适合机械化生产。他的窑是开放的，一台制砖机，胜过几百个工人。而且，机械化生产以后的红砖，砖的紧密程度因为机器的压实力量远远大于人工，实际上，这个时候机械化生产出的红砖的质量和青砖不相上下了。但是，红砖的产量可是青砖的几千倍。
从洋务运动开始，一直到解放前，中国才出现了一大批红砖建筑。一般都是很西化的。北京东交民巷，上海的大教堂，还有很多这种用红砖的。
中国人那个时候就牛不起来了。以前的那种建立在骄傲基础上的对质量的追求，变成一种固执。于是，从因为质量好而喜欢青砖，变成因为青砖是一种传统，而刻意喜欢青砖，质量不重要，传统才是最关键的，甚至，就算是造假也要用青砖。
这就是青砖二代，一种在解放前就出现的改良青砖。
大家有时候要是走过工地，北京现在有很多这种拆迁的老房子被拆掉。经常能看到这种青砖。老砖是什么样子，老砖像石头，几乎没有什么砂眼，但是这种改良的青砖，不但非常脆，用手都能掰下来，而且里面全是砂眼。
这是怎么回事呢？同样是青砖，为什么差别那么大呢？这种青砖是用红砖的生产设备生产的。但是为了用红砖设备烧出青砖，我们用了点儿特殊方法，就是在砖的烧制过程中，浇水，认为的降低温度。这样，就烧出了青砖二代，颜色虽然还是青灰色，但是，质量已经算是垃圾级别的了。
就是，已经没有玩儿青砖的实力了，但是为了面子，就是造假也要维持那个样子。但是，这还不是最糟糕的砖。
大家现在看到的红砖，我们现在常见的红砖，是出现在1956年以后。这是一个新的工艺，就是向黏土中加入大量的煤渣或者矿渣。现在的砖，很少有全是黏土的了，都是掺很多其他东西在里面，然后烧制。结果，砖的质量进一步下降。用这种红砖铺地，你永远扫不净，还别使劲扫，天天使劲扫，扫出一条沟。
现在的红砖，其实质量更差，以前加入的还是粉状的，现在有块状物质都往里加，经常我看到砖上会有跟疤痕一样的几厘米的黑块儿。这加入的可能就是建筑垃圾了。
前天，掌柜去了一个叫镇边城的小镇，这里是北京昌平、延庆、门头沟三县交界的地方，是古时候北京一个由守卫长城的人自然形成的镇店，非常有意思的。大体上还保持着古代这种军事要塞式的民居的特色，你比如，他的街道都是死胡同。但是院子里是相通的。这个结构就是武侠小说中的所谓八卦阵，其实就是为了巷战。
一开始掌柜非常兴奋，因为远远看去，我的第一感觉这段城墙是老的，因为没有反碱。什么叫反碱，就是青砖实际上是透水的，而且，北方主要都是盐碱地，所以土里都含有大量的碱性物质，随着渗入砖里的雨水，这些碱性物质会被带到砖的表面，等水干了，这些碱性物质会成为一圈圈，甚至是一片片白色的霜。所以，有些现在新修的古建筑，你看他的墙，都是花的，这就叫反碱。
为什么古时候的墙不出现反碱，现在人修的就出现反碱呢？因为，古时候制砖是有国家标准的。一般城墙用的条砖的土，要晾晒九年，一般建筑民居用的砖要晾晒四年，这期间，要不断的翻动这些土，让他们被雨水淋湿，带走里面的碱性物质，用这样的土制砖，自然就没有反碱。
所以，当掌柜远远看到这段城墙的时候，非常兴奋，因为没有看到反碱，至少，这段城墙是用老砖重建的。但是走近一看，这是一种新的制砖工艺了，我觉得就是水泥的，只是颜色是青灰色的，但是和老砖真的没有一点儿相似。
干什么事情，我觉得，诚意最重要。修复古建，真的是一个讲诚意的事情。
北京最近做出了一个很正确的决定，就是清退南城。不拆了，是有计划的把住在南城大杂院里的住户搬走，然后逐渐恢复南城的以前几千家会馆的样子。
掌柜走过几条这样的新街道了，真的不喜欢，为什么，因为没有诚意，建材就不是老建材，修出来的东西一看就四不像，砖雕是北京申遗的项目，但是在这些胡同里哪里看得到，巴掌大的一块也算砖雕吗？北京的砖雕以前是一面墙。你说就这个水泥砖的墙，一抠就掉渣儿，能雕吗？
修缮古迹，诚意不够，就是修复了，也失去了魂魄。急功近利，蒙人的，为了旅游而修，那不是修缮，其实是一种更大的破坏。
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好了，今天就说这么多，这几回，我们都说说中国文化。真的，我觉得，现在是回过头去审视我们自己的文化的时候了，我们并不是所有地方都落后，我们的改变也并不是所有的方向都代表先进。
有些丢掉的，似乎是宝。就如同这块青砖，你说，我们丢掉的是先进还是落后呢？
今天就到这里，明天我们说说真正的中国古代教育。国学，真的是个误区。
