风景秀丽，景色迷人。这是很多人对太行山的印象。很多人不知道，除了风景，这座海拔1200米的大山上还藏着八十户困难农户细心看护的“琥珀”。“琥珀”----是纯正蜂蜜的代名词。
一年前，拥有十年养蜂经验的程言勇为让贫苦的家庭过上好日子，毅然决定成立合作社，带领村民寻找脱贫的道路。而养蜂，是让他们尝到甜头最佳的途径。
不养蜂的人一定不知道，蜂蜜的品质很大程度与蜂种有关。为了保证蜜的质量，程言勇选择了中华蜂种。中华蜂采百花，酿百花蜜。百花蜜口感香甜，营养价值更高。
好山好水，天然蜜源
谈起百花蜜，没有百花可不正宗。作为南水北调的源头，汉江流经汉阴，为了它，当地放弃工业的发展，却有着让其他城市羡慕的自然资源。
高耸太行山从山脚到山顶可谓是繁花遍布：野蔷薇、野山茶花、向日葵、板栗树花、党参花.....多不胜数。
如此的好山好水，蜜源充足，给中华蜂搭建了最舒适的天堂。蜜蜂流连百花之间，多种花蜜酿成混合蜂蜜，凝聚了百花的精华。
守候大山，终得好蜜
汉阴县作为国家级贫困县，行走在蜂场的蜂农也多是贫困家庭。这里发展落后，但民风淳朴，山野林间，弥漫着都是自然状态下花蜜飘香的清甜。80户困难的家庭守候在大山里，几百个蜂箱是他们的心头宝，更是他们的期望。
为了更好的纯度，80户蜂农给予了好蜜最大的尊重---“静待醇厚，只取精华”静候再静候，等待蜜蜂自己将蜜发酵完成，足足等待了半年时间，才会将蜜取出来。
野蜜从山木制成的蜂箱中取出，将巢框装进摇蜜机，通过快速摇动手柄，使得蜂蜜流出。摇蜜是蜂农最有成就感的时刻，一股清香布满周围，一呼一吸之间，仿佛沉浸在百花从中，一颗心宛若在透明的琥珀色中翻涌。
摇出来的蜜经过滤后装入桶中，随后分装成小瓶，精致的玻璃瓶盛着满满的琥珀色。小小的透明玻璃瓶容纳着500g的蜂蜜，蜜的颜色显而易见。盖子严实地束着瓶口，即使倒转，蜜也不会流出。六边形的瓶身设计，防滑又便携，让蜜轻易掌握在手中。
色香味浓，上品之选
好的蜂蜜，只需四点便可验出----“色、香、味、浓”。浅琥珀色是正品蜂蜜的外表，采收后数月散发出特有的蜜香，开瓶便能嗅到。挖一勺放入口中，便能感到清爽甘甜。上等的蜂蜜浓度高，流动性慢。
纯天然土蜂蜜由中华蜂采集森林野山花蜜充分酝酿而成，《本草纲目》中记述其对人体健康价值高，是药引的首选蜜，堪称“蜜中精品”，也由于酿蜜周期长、蜜源稀少被称为“蜜之珍品”。
一口好的蜂蜜胜过许多营养品。其内含有丰富的有机酸、蛋白质、维生素、酶和生物活性物质等多种营养成分。
倘若睡眠质量不好，常喝蜂蜜可缓解神经紧张，改善睡眠质量。蜂蜜配柠檬是常见搭配，可增强免疫力，对于预防感冒有极佳作用，常吹空调不妨多喝。一杯蜂蜜水是美容养颜的最强助攻。闲暇时喝上一喝，不经意间让自己健康美丽。此外，蜂蜜在润肺止咳、促进消化和钙吸收等方面也有极大作用。
