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鸡冠花，作为一种美丽的花卉，不仅具有观赏价值，还蕴含着丰富的药用和营养价值。
一、基本信息
别名：鸡髻花、鸡公花、鸡角枪、鸡冠头、鸡骨子花、老来少、洗手花、红鸡冠、老来红等。
科属：苋科青葙属一年生直立草本植物。
原产地：非洲、美洲热带地区及印度，现世界各地均有栽培，在中国广布于温暖地区。
生长环境：喜阳光充足的环境，不耐霜冻和水涝，适宜生长在疏松肥沃、排水良好的沙质土壤中。
二、形态特征
植株高度：30-80厘米，全 株无毛且粗壮，分枝少。
叶片：单叶互生，叶片长椭圆形至卵状披针形。
花序：穗状花序顶生，呈扁平肉质鸡冠状、卷冠状或羽毛状，中部以下多花；花被片淡红色至紫红色、黄白或黄色。
果实与种子：胞果卵圆形，种子圆肾形，黑色，有光泽。
三、花期与果期
花期：5~8月，耐晒耐高温，花期长达200多天。
果期：8~11月。
四、观赏价值
鸡冠花是园林中著名的露地草本花卉之一，花序顶生，形状色彩多样，鲜艳明快，可用于布置花境、点缀树丛外缘，或做切花、干花等。同时，鸡冠花对二氧化硫、氯化氢具良好的抗性，可用于工厂、矿厂等地的绿化。
五、药用价值
鸡冠花的花序可入药，具有收敛止血、止带、止痢等功效。主要用于崩漏下血、经水不止、便血痔血、湿热或寒湿带下、赤白痢下、久痢不止等症状。其性味甘、涩，性凉；归肝、大肠经。内服可煎汤，或入丸、散；外用可煎汤熏洗，或研末调敷。但需注意，瘀血阻滞崩漏及湿热下痢初起兼有寒热表证者不宜使用。
六、营养价值
鸡冠花植株含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，可制成各类美食。此外，其还具有一定的抗氧化、抗肿瘤、抗疲劳等功效，有助于增强免疫力。
七、文化象征
由于鸡冠花的花形似鸡冠，在文化层面上多象征着起家、加官进禄；其种子较多，因此也代表多子、多孙、多财富。
综上所述，鸡冠花不仅是一种美丽的花卉，还具有丰富的药用和营养价值以及深厚的文化象征意义。
