我们吃完一年的想念再出发— 琴川上

转眼又是两个春秋。

之前和蝙蝠侠聊,因为今年舅妈的手术,有了更迫切感,要守护好每一位至亲至爱的人。

先来回顾下两年前的今天。

每到过年,都会有个卖酒酿的男人来小巷里叫卖:
“甜酒酿~小团圆~”

酒酿是自己酿的。
二十多年了,从中年卖到头发花白。最多的时候,据说每天能卖130碗。靠卖酒酿盖了几栋楼。

买了酒酿和小团圆,我说,爷爷能拍张照嘛?
爷爷特别开心,
掀开盖子,一个个蓝边小白搪瓷碗整整齐齐码放在车上,旁边是已卖空的酒酿。
他跟小孩子似的凑到我镜头前,说,好像不太清楚呢,让我把这塑料袋拿开。

呵气成冰的清早,来上这么一碗酒酿蛋花小团圆,简直是恩物,千金难换。


茨菇是苏州的逗号,炸茨菇片是苏州冬天的零嘴。不知道家人们是否还记得这道分到每人嘴里没几片的零嘴。那天阳光淡淡的,外公还病卧在床上。


炸茨菰片

白菜炒茨菰百叶丝春宴常见,几几乎顿顿吃也不腻


三肥七瘦,和鸡蛋、荸荠搅打多时,清炖之后,口感松软有汁,相信我,荸荠绝对是点睛之笔,关键是不能切太细太碎,要的就是颗粒感,也解肉之腻。
荠菜春卷,金黄脆,分分钟光盘

常熟是水鲜的天堂,海鲜、江鲜、湖鲜,鲜到你舞眉毛。


清炖小黄鱼
爆鱼
红烧青鱼
红烧鲫鱼

爆炒大肠一向是云大厨的拿手好菜,我也只会在家里安心吃几块,上海的红烧大肠太过浓油赤酱,不喜欢。两份大肠,分得出哪是云大厨哪是我的烧的么?

鹌鹑蛋肉皮汤

解腻的蔬菜也少不了


准备吃年夜饭咯~

祝对面的每一位你有个充实、欢乐的新一年。

图片版权所有@初照晨

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