榆钱树可不是谁都能种上的，小时候在村里有一户人家，院子里种了一棵榆钱树。据说那种子可是跑了好几个地方才带回来的，所以特别珍贵，再加上榆钱也是个好药材，能治病，这户人家更是珍惜得不得了，专门派人在树周围建了一圈栅栏，还派专人看守着，也有专人伺候着，大晚上也不放过。
据说，有一次，一个小偷趁着天黑，“保安”倒班时候，想偷溜上树，摘点榆钱卖了，可没想到，刚爬上树，还没等喘口气儿呢！就被底下的人发现了，大声喊着人开，自己也爬上树，使劲赶着那小偷，帮手来了把小偷打下来，一脚踹在他脸上，差点把小偷眼睛打瞎了。这事传出去后，就再也没有人敢开这家偷榆钱了，但这人家却更谨慎了，买了条狗，拴在门前，看着过往的人群。而且主人还要求，除他同意，谁也不准看树一眼，因为这事，惹恼了当地村民，大家都来门口叫嚣着不公平，但是主人直接闭门不出，任由村民闹事，几天过去也就没动静了。
而我们这些孩子当然渴望尝上一口榆钱的味道，更小的时候，听爷爷那一辈说起过榆钱，他们说榆钱的样子圆圆的，像钱币一样，因此得名。也说，榆钱很好吃，做的方法也有很多，可以炒，可以蒸。
一次，我放学回家，碰到了从县城回来的小叔，他手里拿着一个种子，我既惊喜又好奇，惊喜是因为好久没看见小叔了，好奇是想知道他手里拿的是什么，我问到：“小叔，你手里拿着的是什么啊？”“这个呀，是榆钱树的种子，种在土里，等长大了。就能结榆钱了。”听了这话，我高兴的不得了，飞奔着跑回家，大声喊着：“我也有榆钱吃喽！我也有榆钱吃喽！”妈妈听见了，走了出来：“哎呦，喊什么呢？”于是，我便把小叔拿了种子的事告诉了妈妈，妈妈听了，也挺高兴，迎上小叔：“哎呀，回来啦，我家孩子听了有榆钱可高兴了。
小叔走后，妈妈拿着榆钱的种子，来到院子里，挖来土，把榆钱种子种了进去。我的心里无比兴奋：我再也不用羡慕别人喽！我问妈妈：“咱们什么时候能吃上榆钱啊？”“等着吧。”妈妈就回了这么三个字，就起身离开了，可是要等多久呢？
我每天放学回来都看看榆钱，看看它发芽没，等了几天，我终于看见了嫩绿的小芽，我高兴的几乎蹦起来可是，什么时候长榆钱呢就这样等啊等，第二年四月的时候，长出榆钱了，我小心翼翼摘下一篮子榆钱，递给妈妈：“妈，你看，榆钱真好看，你给我做窝窝头吧！”话说这窝窝头制作工程倒不复杂，但是成品是真好吃。
而且这棵榆钱树也费了我不少心思，每天按点给它浇水，施肥，妈妈说榆钱树就应该细心照顾，这样长出来的榆钱才香！所以我也会定时除虫，生怕树干坏了。
有一年，家里买了几只小鸡仔，可谓淘气活泼，在加上家里还有一只白猫，生性也是调皮的，锋利的爪子总是抓这抓那，从没有消停过。现在树长出来了，这猫见了，更是放肆，曾有一次，没看管好，硬是让这猫在树干上抓了几道痕，还有一处“致命伤”。这是把我心疼的，还好树的命大，几天就好了，以后再没让猫靠近过。
话说回来，妈妈拿了榆钱，挑去残留的树梗，洗干净沥水。
放在盆里，再加入玉米粉、面粉、盐、半勺食用油。接着粗略的抓一下，充分混合一下。然后分次加入水，揉捏至能抱团的状态。最后放入锅蒸15分钟，就出锅了。
当那香气扑鼻的味道传出去来时，我的口水真的“飞流直下三千尺了”，妈妈端着窝窝头走进来，放在桌子上，我已经迫不及待了，拿了一个最大的，不顾妈妈在一旁说着“烫”，一口就吃进去了，蒸的榆钱虽然没有生吃那么甜。但是也算保持了原汁原味，再配上玉米粉的软糯，简直是绝了，本来妈妈蒸的榆钱个头挺大的，但是却被我两三口就吃完了。又顶不住榆钱窝窝头的鲜甜，只好再拿一个，就这样，一个又一个，不一会儿整屉的窝窝头就被我吃完了，可见这榆钱的魅力有多大呀！
现在已经过去五年了，院子里的榆钱树依然陪伴着我，榆钱依然年年都吃，但是却尝不出来第一次吃的惊喜感了。
（完结）
