整体为回字形结构,共五层，配有电梯。楼层中央设有平台，摆放有BHI形状的绿色植物和供休息的时尚桌椅，环境幽雅、赏心悦目，是课间时刻老师和同学们交流学术、放松心情的好地方。整个教学楼分AB两区，主要为教学和办公使用，共有各类教室近百间。
教学行政楼A区一至三层为学生教室，四五层为教师办公区，其中一层设有可容纳120人的阶梯教室6间；二层设有学校特色品酒专业教室7间，每间可容纳32人，供小班授课使用，并配有专业品酒照明灯，用于观察酒品色泽；三层设有管理信息系统实验室4间，配备有最先进的酒店管理系统Opera，可供同学们学习计算机类及酒店前厅、客房管理等专业课程；
B区一至六层全部为教室，其中设有英语听力课程语音教室6间，内置标准语音设备并配有New Class语音教学系统，并可为同学们提供自主学习的各种英语资料，包括新概念英语、走遍美国、BBC新闻、原声电影等英语书籍和视频资源。普通教室内均配备电脑、投影仪、音响和空调等设备，并设计了人性化的桌椅，独具特色、功能齐全，完全满足同学们日常教学和自主学习的需求。
