继续捣鼓月饼

开了会,瞬间忧伤。一种强烈的抗拒上班像口号迸出心口,尤其台上领导时高时低不讨喜的声音传来,居然让耳朵里的茧给屏蔽掉,实在太难听。于是也更加抗拒上班了。

还好这位领导话不多,还没到11点我们就可以散会了。散会后在学校逗留了一会儿,于是出发到腾天超市买做月饼的材料。红豆家里有,绿豆,香芋,板栗甚至是一些水果,都想把它们买回家做成月饼的馅。超市里面的板栗看着新鲜,可是,买回家蒸的时候发现坏的特别多。再也不在超市买了。相遇呢,个头特别特别大,一个大概有两三斤的样子,水分不多,香味也没有那种香。反正对这个香芋也是敬而远之。最终我们只买了绿豆,板栗,面粉,红糖……

回到家已经蛮蛮累的,广叔做好饭吃了,于是乖乖的去厨房忙咯,蒸绿豆,煮板栗的那个事情,板栗自己不会剥幸好有广叔这个超级无敌人士,轻松解决事情。只不过还真多坏的。

豆蒸好,再把水分滤掉,倒上足量的菜籽油和红糖,之后就把绿豆倒锅上开始翻炒起来。炒的时候最是辛苦,本来手臂就不怎么好使的我,没一会儿就开始累了,但是,秘方那里说要把绿豆炒到不粘锅,不粘锅铲才为好。于是左右开弓,左手累了他右手,右手累了换左手。那一不小心就炒得有点焦了呀。哈哈,这是矫枉过正吗?不过出来的时候感觉还不错,除了有点焦焦的。给广叔试了下:不影响口感。

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于是做好一锅红豆馅月饼,冲动着来一锅绿豆的。这个绿豆馅月饼出现了,跟上次同样一个问题就是身形走样。还有一个问题,就是蛋液刷得太厚,影响美观。

昨天做好的饼皮冰冻了一夜,之后发现太硬了,但是在把它揉软揉了之后,再去包馅,蒸出来的样子就是不一样:没走样。

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这是第一锅红豆馅月饼,再来看看第二锅绿豆月饼:不光色泽不错,身材也很好。甚得我意!

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迫不及待给大家看看!累并快乐着……挣扎那么多天,终于可以出师了!

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