麦当劳的咖啡

1


一天去麦当劳吃早饭,在自助点餐机上点了一份套餐。早餐很快就做好了,我在柜台附近的一张座位上坐了下来。

冬天的麦当劳餐厅,灯光明亮、暖气十足。我点的吉士蛋堡好吃,干净不油腻。加上一杯美式咖啡,一共只要8块钱,让我有说不出的满足感。

正在这时,我听见柜台前有一位顾客说:“帮我续一杯咖啡。”服务员回答:“好的!”他们的声音不大,却让我有了疑问:难道这里的咖啡是可以免费续杯的?不会吧?

吃完汉堡,我拿着空杯去柜台问了一下。可以续杯,不要钱!我瞬间受到重创:卧槽,我怎么今天才知道!来吃早餐几年了,该少喝了多少杯咖啡啊,亏大了!


2


过了几天,我早晨再去麦当劳。点餐前,我仔细看了点餐机显示的说明,又跑到柜台前看了上方餐牌显示屏,再回头扫视了墙上的海报,都没有发现有关咖啡免费续杯的提示。

然后我问服务员:“咖啡可以续杯吗?”

服务员好看又亲切:“可以的。”

我再追问,严肃又认真:“我好奇问一下啊,顾客都是怎么知道可以免费续杯的呢?在哪里有说明,我怎么找不到啊!”

服务员显然没有准备,过了大约半分钟,她才耐心地跟我解释:原来很早以前有个咖啡壶,是放在柜台上的,顾客要续杯的话就自己倒。因为这样很明显,就没有设置专门的提示牌。后来调整位置,把咖啡壶改放到柜台内了。顾客要续杯的话,拿空杯给服务员就可以了。

这些说完,服务员似乎对自己的回答也不是很满意,接着问我:“其他店的柜台上也没有咖啡壶吗?”


3


我想和我有类似经历,或者说不知道麦当劳咖啡免费续杯的顾客可能不在少数。商家推出一项优惠活动(现在都称福利),应该是为了对顾客的吸引力,提升消费体验,从而提高品牌的竞争力。这样的福利设计,目标是所有的顾客,理应让所有人都了解。至于是否需要这项福利,这是顾客的选择和偏好。如果部分顾客因为不知情而没有享受到福利,甚至是看到其他顾客得到优惠后才意识到自己没有,会感觉不公平、吃了亏,这样的效果和商家的初衷是不符的。

我写这篇小文,只是借这个例子,并不是有意批评麦当劳。相反我非常认可这个品牌,喜欢、相信这道“金拱门”。类似的情况还有全家便利店的“湃客”咖啡,可以免费加浓度,你知道吗?

最后问一下:如果你是麦当劳的店长,你会怎么做呢?

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