在陕西遇见你|(陕客食文之土豆淬黄鸡)

一个优秀的食客是不会挑食的,对他们来说放到嘴里的都是美食;一个喜欢故事的人是不会孤单的,对他们来说每一个故事都是下酒菜。

民国十八年,北方一小城中出了一个拳师,人称铁拳李头,此人双拳如锤,铁头如钟,至三十七岁前,未遇敌手,后落脚槐城,立派、开馆、收徒、娶妻、成家、生子。

后三年,铁拳李收徒三百,子嗣三人,生意兴隆而门丁兴旺。

一日,一江湖郎中带着一个半大的孩子来到槐城,找到铁拳李,拿出一对双鱼,又指了指身后的小孩说:“请李师傅赏孩子一口饭吃。”

铁拳李看到双鱼赶紧上前问到:“恩公他老人家可好?”

郎中:“恩公已经死,临终前嘱咐,将这黑白双鱼和小孩一并托付给你。”

铁拳李看了看小孩的面相说:“恩公对我有救命之恩,但是这孩子眉骨奇宽,双眉一线,已经挡住了命线,怕是不好活呀。”

郎中说:“孩子取名为十八无病,恩公说能活过十八岁,日后必成大器。”

铁拳李说道“好名字。”

郎中拉出身后的小孩,说道:“磕头,拜师。”

陈十八赶紧就给铁拳李磕头,额头碰在地上,如擂鼓一般响,刚磕到第七个,铁拳李一脚踢在孩子的胸口,头也没有回的就走了,孩子半天才缓过神。只听见江湖郎中掐着陈十八的人中穴,大声的说道:“多谢李爷赏这可怜孩子一口饭。”

自从铁拳李收了陈十八之后,陈十八每天就作些杂役的活,挑水,劈材,拖地,还有就是给几位师娘洗衣服。铁拳李偶尔会见到陈十八,只问一个问题,早晨吃了几碗饭,陈十八的的答案总会换来师父的责骂“没用的东西。”

五年后,陈十八刚好十八岁,铁拳李带着陈十八上了华山,说教他一门手艺,免得以后饿死在这乱世之中。进山之后,铁拳李对陈十八说:“是不是这些年很恨为师,什么都没有教你。”

陈十八:“没有,师父,这五年来我知道师父老人家最疼我,知道我底子差,每天只管我的饭量,来改善我的体制,只是不明白为什么要我给几位师娘洗衣服还有内衣。”

铁拳李:“哈哈哈,那是练习你的定力,想学真功夫吗?”

陈十八:“想。”

铁拳李:“没遇到你之前我真怕我断了传承,你那些师兄弟,心浮而气短,不是窥视我的权威就是淫思你师娘的美色,没有一个人适合为师我的真传。我收你五年,看了你五年,也教了你五年,教的就是大义、不争、自醒,你做的很好,今天就教你真功夫,你可看好了。”

说完一个纵跳,跳上了一段树枝,树枝只有筷子粗细,随着风带着铁拳李的身体在空中晃荡。

铁拳李:“靠近来,摸我的肌肉,记着我的呼吸,用心来感受,我最多能坚持半盏茶的时间。”

陈十八看着铁拳李身上的肌肉如流水一样,随着他的呼吸在全身不停的蠕动,整个蠕动的规律又和随风摆动的树枝一样,浑然一体。此时的铁拳李就像和树枝融为了一体,和整个树融为了一体和,整个自然融为了一体。不到半盏茶的时间,铁拳李就从树上掉了下来,树枝也被压断了,他看着陈十八说:“看好了吗,这才是我的功夫,你从今天起就不用跟着我了,自己悟这个吧”

说完,一口鲜血吐在了刚才折断的树枝上,陈十八才知道,师父教他的用心。

民国二十八年,铁拳李率领门徒四百余人参见抗战,全部战死。

民国二十九年,陈十八出山,祭拜铁拳李后,参加抗战,直到胜利,后退隐终南山,终成一代名士。

土豆淬黄鸡做法的精髓

所有土豆的味道都是鸡成全的,就像传道的师父和学艺的徒弟一样

1、取小土豆,去皮后扎三个小孔。

2、将土豆、葱段、香料、鸡油放置于鸡胸内。

3、大火闷炖有香气散出时,换小火萃喂三十分钟上。

4、开锅,弃鸡,吃土豆。

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