如果说现在的年轻人在米饭和面条之间选择一个做的话，相信很多的年轻人选择的都是面条吧！因为面条非常的方便，那么，面条的做法也是分为很多种。在其中，受到很多人欢迎的就是炸酱面了！炸酱面的面条一般都是比较粗的面，非常的有嚼劲，并且炸酱面里面的炸酱味道十分浓郁，和面条搅拌在一起十分的鲜香。炸酱面也是一道食材非常丰富的美食，里面不仅仅是有着蔬菜还有很多的肉酱，在营养搭配上也是比较均衡。
食材准备:面条，豆瓣酱，肉末，葱，蒜，干辣椒，青椒，陈醋，老抽，十三香。
制作方法:1.面条煮熟过冷水，防止成坨，胡萝卜丝过下热水。
2.锅中热油，蒜末，葱末炒香。
3.加干辣椒（不喜欢吃辣的可以不加）及肉末翻炒。
4.加入豆瓣酱，陈醋，老抽少许，十三香，翻炒。
5.加入青椒翻炒。
6.酱盛出盖在面上，放胡萝卜丝，香菜，撒点花生米（花生米我自己放了一点油煎的）就可以了。
小贴士:1.面要过冷水。
2.配菜可以自己加。
