今天是2017年6月19日,完成战脂8天了，体重减了1.3公斤，革命还未成功，同志还需努力！
今天，我们来说说万恶的脂肪，对于它，我们能绝对不吃吗？不能，当然不能，来看看脂肪对我们人体的作用吧！
一、脂类
对减肥来说，万恶的脂肪指的是脂类，是脂肪和类脂的总称，是一大类具有重要生物学作用的化合物。其共同特点是溶于有机溶剂而不溶于水。正常人体内，按体重计算，脂类为14%-19%；肥胖者达30%以上（我就是达到30%）。
1、不主张多食用人造黄油。
在脂类中，脂肪酸是构成甘油三酯的基本单位，其按照脂肪酸的空间结构分类，分为顺式脂肪酸，其联结到双键两端碳原子上的两个氢原子都在链的同侧；反式脂肪酸，其联结到双键两端碳原子上的两个氢原子在链的不同侧。天然食物中的油脂，其脂肪酸结构多为顺式脂肪酸。人造黄油是植物油经氢化处理后而制成的，植物油的双键与氧结合变成饱和键，并使其形态由液态变为固态，同时其结构也由顺式变为反式，研究表明，反式脂肪酸可以使血清低密度脂蛋白胆固醇升高，而使高密度脂蛋白胆固醇降低，因此有增加心血管疾病的危险性，所以目前不主张多食用人造黄油。
2、脂类的生理功能
脂肪的作用首先是供给能量，每克脂肪在体内可供给能量9千卡；然后脂肪是脂溶性维生素的溶媒，可促进脂溶性维生素的吸收（如维生素A、维生素D);最后脂肪是热的不良导体，在皮下可阻止体热散失，维持体温，在器官周围的脂肪，有缓冲机械冲击的作用，可固定和保护器官。
类脂的主要功能是构成身体组织和一些重要的生理活性物质。例如，磷脂与蛋白质结合形成的脂蛋白是细胞膜和亚细胞器膜的重要成分，对维持膜的通透性有重要作用。
必需脂肪酸是指机体不能合成，必须从食物中摄取的脂肪酸，包括亚油酸和α-亚麻酸。它们是构成线粒体和细胞膜的重要组成部分；可以合成前列腺素的前体；可以参与胆固醇代谢；参与动物精子的形成；维护视力。但是过多地摄入必需脂肪酸，也可使体内氧化物、过氧化物等增加，同样对人体产生不利影响。
3、膳食脂肪参考摄入量
根据目前的研究资料，很难确定人体脂肪的最低需要量。因为脂肪的需要量容易受饮食习惯、季节和气候的影响，变动范围很大，特别是脂肪在体内供给的能量，也可由碳水化合物来供给。现有资料表明，满足人体需要的脂肪量是很低的，即使为了供给脂溶性维生素、必需脂肪酸以及保证脂溶性维生素的吸收等作用，所需脂肪亦不多，一般成人每日膳食中有50g脂肪即能满足。
4、脂类的主要食物来源
脂肪的食物来源主要是植物油、油料作物种子及动物性食物。必需脂肪的最好食物来源是植物油类，所以在脂肪的供应中，要求植物来源的脂肪不低于总脂肪量的50%。而胆固醇只存在于动物性食物中。
二、体重情况
今日体重：63.1公斤，相较于昨天的62.9公斤上升了0.2公斤，相较于第一天（6月11日）的64.4公斤下降了1.3公斤，就知道前天是虚减，今天回升了吧！
三、昨日饮食情况
全天饮食热量1246千卡，中午吃得很好，一直到晚上都不饿，可是为了让自己吃了晚饭，只好喝了酸奶和蜜汁红豆，闺女剩的西红柿鸡蛋汤，睡觉前有一点饿，不过还好，可以忍受。
早餐：剁椒蒸豆腐+豆沙包50g+樱桃100g+四川香肠+拌黄瓜50g，热量为：455千卡，四川香肠的热量太高了。
午餐：米饭150g+自制的麻辣香锅300g，热量为386千卡（因为麻辣香锅热量不好查询，参照麻辣烫来的，可能不准，估计是不准，要不然今天体重上升了）。
晚餐：吃得很少，自制酸奶150g+蜜汁红豆100g，还喝了大约300g的西红柿鸡蛋汤，热量为405千卡，（蜜汁红豆的热量参照的红豆馅的热量，或许要少些）。
四、运动情况
全天都处于宅的状况，最后晚上终于忍不住出去跑步了，勉强达到1万步的目标，不过跑步的时候雨过天晴，天空的晚霞真美，上图为证。
