亲爱的餐饮朋友。
你好
当你读到这份资料的时候。我相信你的好运正在来临,财运正在打开!
虽然你我还不认识,但是我坚信。你我将会是最好的朋友,更重要的是我能为你的餐馆实实在在带来效益。包括四个方面,
一是:
你几乎不花钱就可以拥有我自己几个店的核心技术配方与详细的制作流程,但前提是你目前的餐馆客源不多不足,你的菜单需要更新,加入能吃住人的餐饮项目。。而我提供给你的几个餐饮项目都是我开实体店过来的,顾客很认可和到培育学校学的绝对不一样。
二是:
你将学会用【卡片】技巧,很巧妙的办法就能找到很多的人来你店里排队吃饭
三是:
你将学会【至简锁心技术】,顾客从此以后对你的店特别忠诚不轻易的去其他餐馆。
四是:
你会看到火爆的生意后面那些赚钱的高手是怎么做的,这个太重要了。
而这些问题我将会用自己做餐饮十年的经验与花钱学习到的,并且测试过的全部细节,和你一起交流全部教给你,让你一听就能马上套用在自己的餐馆上!
我是谁?我为什么敢这么说?
我叫施郎。认识我的人都知道。我做过10年的饭店,从给别人刷碗到自己开饭店,从一个30平米的店一直到现在的餐饮管理公司企业法人。
这其中的心酸自己最了解,起早贪黑的反复循环。高昂的房费,贪婪阴险的房东,频繁离职的服务员和大厨,这不重要。最让人无助和纠结的是,月底一算账,剩不了几个钱。
如果正赶上家里人有病,孩子需要上学等必须花钱的地方。更让人觉得生活真的能把人逼疯,这些都是我曾经的真实写照。
但是现在我比以前的经营轻松不少,我的生活也自由了不少。因为了解我的人都知道。我从事餐饮10年。对于营销一直没有放下。也花了很多冤枉钱。
这几年我做过的饭店有以下几个类别,你也许从百度一些地方能看到
李氏大碗烩面
咏面靓汤手工面
味味鲜过桥米线
骨壮壮牛肉面
咏粥
和燃云南过桥米线【新口味】
目前这几个品牌都有实体店,但都是小规模的店,主要是因为我觉得船小好调头,我一直用蚂蚁战略来做量,就是多开店开小店,所以一直没有放大规模做大店,
但主要的是这几个店都特别稳定。顾客特别忠诚。我的成本控制的比较好,最主要的原因是无论哪个类别,顾客一吃就能抓住她的胃口。
也许你不相信,就在上个月,我用一套方法轻松帮助全国160家小型餐馆,也就是夫妻店非连锁的那种,新增餐饮项目,帮助他们提升营业额,我自己一个月多赚了136000多元。
一个学生用我的三个面,在山西一所大学,一个学期买了一辆广汽传祺。这里面味型和出餐速度是关键,他的三个面只有两个干拌面一个带汤的。所以不在多,能抓住顾客人群的胃口是关键。其次就是聚焦时间提高速度放大量。
而这160家餐馆都用了的我面馆专利配方汤料和制作技术,一共是八个面,
秘制鸡腿面
羊肉烩面
绝味葱花油泼面
私房红烧牛肉面
酱香秘制拌面
麻辣牛杂面
番茄鸡蛋面
滋补三鲜面
你如果是内行,你会发现,这几个面满足了不同年龄人群,和不同口味需求的人,这几个面颜值感官,爆。萌,亮,味型不但独特,更重要的是特别适合大众,都说南甜北咸西酸东辣,
但我经营这几年的事实证明,一碗面,或者一碗粉,哪怕是粥,你都必须在汤上做文章,味型上下功夫,汤必须鲜但要鲜的自然与纯正。
其次就是制作工序的先后,你比如我店的番茄鸡蛋面,如果你把整个面做好,再到最后放香菜,就没有那个整体的味型散发出来,而我店的做法是,必须把香菜和汤容一起在浇到面条上,马上端给顾客,这个时候热气中带着鸡汤与香菜的清香,会马上刺激顾客嗅觉,让她还没吃就按耐不住,结果一吃,汤浓鲜,面筋斗,超乎预期,她必然会回头,
但是吃的东西我怎么描述你没吃就没感觉?
而这几个面也是李氏大碗这个品牌加盟费为8000的主要学习的。但是今天我可以把其中卖的最火爆的秘制鸡腿面和羊肉烩面,免费教给你,
这个面是哪位大学生卖的最火爆的面条,只要饭口一到。因为学生吃饭有时间,基本上档口吃面天天排队,实在没有时间才轮到其他面条档口。
我为什么要把我的配方与汤料给你用呢?
你做过餐饮你一定知道,现在的市场鱼龙混杂,一般我们想做餐饮,首先想到的是加盟别人的品牌,或者去学校学个技术再来?
而加盟特别危险里面猫腻多,目前有两种加盟形式,
一个是营销型的加盟,就是没一个实体店,他们到学校学几个项目或者看到市场那个餐饮项目热,道网上随便买个配方,然后自己搞几个人,一个宣传推广,一个专门打电话邀请你来学习,人来公司后想尽一切办法让你签合同交钱。
你想一想,这类公司加盟的技术,根本没有一线开饭店的经验,怎么指导你来赚钱?
一种是运营型的加盟,
这类的店比较靠谱,但也要特别小心,因为有很多是营销型的加盟商自己搞一个,你来的时候就打折让利,让你看到生意火爆,后促使你交钱。
作为一个即将步入餐饮行业的朋友,你一定要小心,谁的钱都不是大风刮来的,也许是东借西借加自己的血汗钱,这就更得小心了。
说实话餐饮很累,但做好确实赚钱,我最小的一个店30平米2013年做了26万,
主要是地方和口味一定要结合,那一年我觉得自己真有钱,但是也付出了的汗水,基本上每次饭口忙完,脊背全湿透,因为这个房子太小,热气出不急,但是和今年一比,自己也不敢相信,我一个月的收益是2013年六个月的赚回来的,
所以我发现,世界上没有难做的事,之所以难是因为没有找到好的办法,一旦你认为事情难做是理所当然,说明你已经停止了思考与突破的勇气。
所以这也是我一直学习营销后得出的感悟,你如果也和我一样爱学习,认识一些赚过大钱的人,你就一定发现他们有一个特点。一个是爱学习,
其次他喜欢和自己能力强的人一起交流,最后一个特别要紧也是我发现和感悟到的,就起他们总喜欢帮助别人,懂得先舍出去,结果到后面因为他老帮助你,老给你指导指点,你就很容易相信他,
再到最后他有个什么产品或者机会,再给你介绍。你就很容易找他购买,结果他赚钱了你也获得了机会。
这个观点我一直持怀疑态度,但是自从上个月赚了13万多。我突然意识到这个观点是很对的,
试想想我前几年,就怕自己的配方让人知道,每次配料熬制酱料都在晚上,因为白天怕干活的人服务员看到,但是越这么搞越不好和下面的人相处,他们觉得老板老他妈留一手,有隔阂,确实这几年跟随我三年的好几个得力的都跑了,就在去年,
于是我反思自己。到底哪里出了问题?
结果我突然意识到就是我太过注重自己的得,不懂得用啥来平衡换人心,
所以我很懊恼自己这个格局,员工离开倒是小事,最主要的是他们出去到其他地方就会说,我怎么怎么不够意思。贪财,不能相处,也许会添油加醋说更多关于我得不好。
也是天意,在去年10月份的时候,我加入了目前营销领域最火爆最实用的一个平台,叫【卖家内参】,这个平台只提供市面上见不到的内幕资讯,而决定我改变自己的这种担心。小格局的,一是我本人意识到自己这样不行,二是进入这个平台后,获得的一本送礼思维,换算思维与逆推思维的合集。
这本书让我真正感悟到人该怎么做,事该怎么平衡,可以不夸张的说,你可以把这个本书教给自己的孩子,将来一定到哪里都吃的开。特别的实用,将教会你怎么在这个物欲横流的时代与人相处,还解密了一些赚大钱的人为啥这么容易,为啥反复折腾,看着赔钱,但马上又搞道钱又起来了。
我看了三遍,没看一次都和自己以前的所作所为联系一下。感觉自己太傻了,太不懂人情世故和人性了,突然觉得让我损失很大。
于是我决定他妈的改变。反正想想,自己30多了还没有真正选择过一次,就破罐子破摔吧,没想到按照里面的做了,还真和以前的想法到最后产生的结果不一样,
于是财有了我敢于把现在几个店的配方,拿出来和小型餐饮老板,夫妻店的老板一起分享,
书里面说的没错,你把你的绝活拿出来能帮助更多人的时候,这些人其实是能感觉到的。最后你一定也会得到他们的好处。因为这个宇宙是圆的,至于为什么你先舍出去就能得,我也说不清楚,不过我现在特别相信这个,反正管他呢,能用这个办法让我赚钱,又没害人还帮助人,我就干,
所以我不但把我的餐饮项目给别人分享,只象征性的收点门槛费,我还特别提醒他们,一定不要上来就给我全部钱,你可以先来一次的制作原料,并且按照我的流程做,做出来让你的家人朋友,或者顾客尝,能吃住人,你再决定是否长期合作,
而且我还反复叮嘱,你一定要把最好吃的给你的顾客,因为人家是花钱了的,反正我就是这么做的,这个其实也是换算思维的一种,不仅这样,我还承诺给这些同行一个别人不敢承诺的:
那就是只要你和我合作,我保证我的专利一些核心料三年不涨价,
并且你只要跟我一起合作,你就是不干了。只要我这里有你和我得合作信息。你就终身可以再与我合作,因为什么呢?就是有好多老板饭馆干不下去。暂时不干可能是因为位置不行,也许是家里有事,或者是运气不好刚开始干这个地方他妈的拆迁,我不会因为你又开店不给你核心汤料,
并且你假如真不干了,你拥有和我合作的这个权利机会可以转让给你的朋友,这样你的朋友因为你的仗义会更加感激你的为人,当然你也可以象征性的收费,这就看你的好友他的具体情况。
有些老板,因为是夫妻店一些个体户老板,他们从来没有学过营销,没学过怎么样搞点活动,让别人知道他的店,和服务口味有多好,我还会给这些朋友进行指导,我自己建了两个群,因为人多我无法一个一个回答,只能这么做,我的群叫【雕刻新思维】
所以这一路走来我发现,人必须他妈的要大气,别整天担心这怕人拿走那怕人给学走,你越是这样,你越是个吃馒头咸菜的小老百姓,越不利于你的发展,所以我一直给别人说,有宝贝赶紧分享,别生锈了,
你想想嘛别人因为你的宝贝得到好处,他肯定欠你情,欠你情就会记得你找机会也还情,对吗,你如果每天能让两个人欠你的,一年下来就有七八百人欠你,这七八百人里面难道没有三五十个人会回馈你,或者给你一些赚钱的信息?
所以你一定要看看这本书,我这里有好多资料都可以给你看,我们合不合作不重要,只要你能通过这个信,能相信我的为人,只要能通过份信。让你对你的人生观,做生意的态度,对你的家庭因为这本书,也因为我有一个新的认识,还能改变你马上得到好处,生意能好起来,我就知足了。
做人做生意真的不能光想自己怎么得多少?必须先想能为别人带来啥解决啥,所以无论你是有自己的店?需要加项目推出新品?
或者你马上有个地方特别好,要找餐饮项目来赚钱过日子养家,我可以保证,我的四个项目绝对能让你火,让你少走弯路。因为我知道我的口味怎么样,也知道目前的市场,对手的怎么样,
现在无论是粥,还是过桥米线,还是烩面,拉面牛肉面,你搜一下在网上加盟,没有上万元是不可能得到的,
当然你也可以去加盟的哪里先常味道,打探一下,不要给交钱添合同,后你再联系我,或者来我的店里吃,因为我马上要增加个专门培训的地方了,一是因为店都小,人多在吃饭的时候特别乱,二是有少数人没做过餐饮,我把配方给他,他做出来的不行走味了,
最后没有其他要说的,给所有不是加盟店的个体老板朋友,夫妻店朋友说声,赚钱不容易。注意身体,没有过不去的坎,只有你不想改变自己的决心,
我是施郎,我期待认识你和所有起早贪黑用自己双手很硬气,不求人辛苦赚钱养家的朋友。我的两个微信一个是s576574363
一个是lishidawan5757,希望我能帮到你我们能成为朋友?另外加我时验证信息写【我要学习与合作】,我就知道你看过这份信。一般陌生人我不通过,
你千万别写错,通过后我们就是朋友,合不合作放一边,我都会送你两份神秘大礼,是我花钱买来的餐饮方面的资料,当时花了680元就一本书和一个电子报告,但我确实觉得很值,我会把这个先给你。
下面是我自己发起的微信学习平台,和我加入卖家内参这个平台的学习期间的部分截屏,你可以看看,也好对我有个了解,