每周一篇，主题输出，分享健康饮食，分享成长故事，小饼早餐陪伴你左右！
之前很多人问我什么是211饮食法？
两份蔬菜➕一份主食➕一份蛋白质
今天我们来聊一聊，主食类的我们该吃些什么？
我们先来做个科普：
主食可以分为几类哇？
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️ 第一类：精细米面
白米、白面制作的各种食物，还有凉粉、凉皮、粉条、粉丝、土豆粉等淀粉制作的主食
️ 第二类：杂粮、杂豆
全麦面粉、糙米、燕麦米、荞麦、藜麦、鹰嘴豆、红豆、绿豆、腰豆等（注意：黄豆、黑豆、青豆是高蛋白食物，不是主食）
️ 第三类：根茎薯类
土豆、红薯、山药、莲藕、芋头、莲子、贝贝南瓜等
之前看谷物大脑里提到要做到无碳水化合物的摄入，就是要减少精米和精面的摄入，是我们肥胖的主要来源，白米和白面类的特别容易被吸收转化为糖分，维生素矿物质含量少，所以我在每日小饼早餐主食开始减少精米面的摄入，增加其他主食类的品种。
没有了精米面，主食如何玩转？
第一种玩法：用藜麦代替主食
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第二种玩法：杂粮米代替精米
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第三种玩法：红薯紫薯山药代替主食
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第四种玩法：莜麦面代替白面
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第五种玩法：杂粮面包代替白面包
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理论最终作用于日常的实践中去，主食的玩法还有很多，还可以慢慢研究不同的品种哦，希望大家可以把好的想法跟我分享哦！下周跟大家分享2份蔬菜的玩法哦！
