今天老师的一句话突然点醒了我。如果内容总结的不够丰富不够详细的话会忘记的比较快。
好像确实是如此。我这几天前几天学的东西。感觉都是忘得差不多。突然觉得自己的脑袋不够用。感谢老师一下子就能看到我的不足，我的提升空间。还是有很大很大的。
今天看车看了泡茶的一个技巧。
要我学习到了有三种泡茶的一个方法。
第一种是上投法，第二种是中投法。第三种是下投法。
那么上投法的话适用于一些比较高级细腻的名茶。就是先放水然后在放茶叶，这就是上投法
中投法的话，适用于泡茶的温度偏高的时候。中头发是先放少量的水之后再投茶。投完茶之后再放至七成满杯的一个方法。
下投法是我们比较常用的一个泡茶方法。就是先放茶叶后放水。这种方法比较简单。
那么在泡乌龙茶的时候，最重要的是用到高冲水这个方法。去泡茶。出水点宜高不宜滴。那么使用高中方法的话有三个优点。第一的话能使茶叶再来上下翻动旋转。第二的话就是高冲时直接冲到底部。就是茶汤和茶叶浓度相对来说会比较统一。第三的话就是高冲的话可以使茶叶翻滚，然后就是可以去除一些杂质以及尘埃。
那么在分茶的时候宜底不能宜高。第一的话就是防止茶香飘散以及在斟茶时候发出水声等。这就是比较不礼貌的。这是高冲水，低斟茶一个润意。
