这个假期我学会了一项技能，那就是做饭。
很早就想学做饭了，可是到这个假期才下定了决心，还有一个原因就是父母中午不在家，没人给我做饭，所以才想学，学会了自己做。这件事真的给了我很大的动力。
刚开始学做得时候，很迷茫，根本不知道每天做什么菜，甚至不知道自己喜欢吃什么。
所以我爸就每天晚上回来买回来菜，然后告诉我怎么做，然后我再结合网上学做。
每天我爸下班以后都会尝尝我中午做的，在指点我一下哪做的不对。
后来发现做饭可能不怎么难，每天选择做什么却很难选择，也理解了他以前对我的说的话。
“你想吃什么就和我说，我就给你做”
“随便做什么都行”
“你不说要吃什么，那这菜可难做了”
我学的第一道菜是炖羊肉，照着网上来学做的，可是即便按照网上来做的，味道还是不好。
后来我爸回来之后一尝，原来是香料加多了，我本以为香料肯定能让菜变得很香，放的多自然更好吃，可事实不是这样。
过度加香料会使羊肉里的香料味过重，反而是不如只放一点稍微借一点味要好。
还有一次，我本来想模仿我们学校门口一个很好吃的炒饭，炒一顿饭，可是却把酱油放多了，导致饭变成黑色，又因为油放少了，结果饭炒糊了。
最后做出来和人家的比简直是天上和地下。
现在，我已经能熟练的做一些家常菜了，做饭盐也能放好了，香料也能掌握好量了，做菜也能控制好火候了。
偶尔还会找几个同学来我家，我给他们做顿饭，让他们给我提意见，我的厨艺就在他们和我爸的意见中长进。
菜做好了，却又发现了很多隐藏在做菜中的道理。
努力很重要，可是选择更重要。我刚开始就是因为不知道该做什么菜而无从下手，幸亏了当时我爸给了我选择，先让我做一些简单的菜，让我能做得出来的。
这样才一步一步的做难的菜，而在生活中选择又何尝不重要呢？好的选择能让自己的努力更有价值，如果直接选择一个太高的或者自己没兴趣的目标那怎么能进行下去嘛。
如果选择一个过高的目标可能刚开始可能满怀信心，可是越到后来看着自己过高的目标，觉得不可能实现，就会丧失斗志，最后放弃。如果选择了一个没有兴趣的目标就连一步都难以行进，最后也是无疾而终。
所以好的选择真的很重要。
物极必反。我们在什么时候都不能做事做的太极端。如果做到的太极端，结果则可能会与初心背道而驰。
就像我第一次炖羊肉时，就因为香料放多所以肉味道不好。正是因为这个道理。虽然香料能调味，可是如果放多了就全是香料的味道了，这样人吃着也不会觉得好吃的。
就像是这样，比如说一个人很喜欢吃肉，如果他每天都吃，一天三顿，顿顿都吃，那他可能不出三天就吃不下去肉了。这也是这个道理。
有时候你只看到别人表面轻松、娴熟的手法，可是你却没看到他在背后的努力。
就像我学习炒饭，看了别人做的，感觉简单，自以为把步骤都记下来了，可是一到自己做的时候就会出现一连串的问题，这才想到别人这样熟练不知在背后花了多少努力，自己只第一次做，怎么可能像人家一样。
感谢自己，学会做菜。自己明白了很多。
这个假期，我懂的了很多。
